一周菜势丨佛山街坊忙做腊味,肉价有所上升!
佛山日报 2018-12-23 22:25

佛山日报讯 记者莫璇报道:12月23日,记者从佛山市发改局获悉,因近期晒腊制作进入高峰期,佛山猪肉零售价格连续三周微升。受短期内生猪供应量增加影响,本周肉价将止升回落,偏弱运行。

本周佛山猪肉市场零售均价为17.68元,比上周微升0.68%。据监测数据和市场巡视情况来看,佛山猪肉零售价格和白条猪肉批发价格均未出现大幅波动的情况。随着本地养殖户加快出栏速度,以及终端消费有所减弱,预计下周佛山猪肉零售价格将偏弱运行。

菜价方面,本周监测的30种蔬菜每500克(下同)市场平均零售价3.71元,比上周上升2.49%。

随着冷空气减弱,佛山气温逐步回升,但由于昼夜温差仍然较大,蔬菜生长周期延长,佛山蔬菜价格延续小幅回升走势,但与年内的最高位相比,价格仍处于年内较低的位置。后期,据佛山市气象台预测,下周佛山将受新的冷空气影响,气温下降并伴有降雨,蔬菜供应受其影响或有所减少,预计下周佛山蔬菜价格将稳中偏强运行。

冬至前夕,受下游经销商备货量增加的带动,佛山鸡蛋价格结束前三周的偏弱走势微幅回升。后期,由于受猪瘟疫情的负面情绪影响,短期内鸡蛋的替代消费或会增强,但鉴于当前鸡蛋供应较为充足,预计下周佛山鸡蛋价格升降幅有限。