第二届广东南海大地艺术节正展期临近尾声，作为艺术节备受瞩目的参与型艺术项目，《南海24食》在2月12日迎来“最后1食”。
这场由艺术家宋冬和尹秀珍、南海24家本土餐饮企业，及食客、游客共同打造的艺术盛宴，吸引了来自国内外近30个地区的200多位食客热情参与，为南海大地艺术节增添了一抹独特的色彩。
“最后1食”由仙湖·靑社“操刀”，巧妙地将南海的传统美食与当代艺术相结合，以南海本地食材为灵感进行创作，打造出12道独具匠心的“艺术美食”：新派菊花鱼肚羹、十年陈皮油盐蒸富氢鱼、皇牌盐焗掌亦、酸菜炒汤圆......，食客们不仅能够品尝到独特的南海风味，更能感受到美食主理人的奇思妙想和对南海文化的独特诠释。
“立春刚刚过去，我们创作了出几款清香、清新的菜式，让食客在唇齿间品味春天。”仙湖·靑社餐饮主理人钟金明说，每道菜都是美食与艺术融合的生动展现，通过食材和摆盘传达出文化内涵，提升了菜品的艺术性。
“元宵佳节，南海人少不了吃汤圆，我们也准备了酸菜炒汤圆，结合节庆设计菜品，让食客充分感受南海的时令美食。”
美食主理人的这份用心，透过一道道美食传递给了食客。
“我们因对艺术的热爱走到了一起，形成了一个艺术社区，在这个像家的艺术空间里品尝美食、畅谈经历，仿佛在参加一场家宴，这种情感的转移非常微妙，同时也非常幸福。”美国纽约大学视觉艺术管理硕士、国际策展人朱嘉瑶谈到，南海美食不拘泥于传统，更善于推陈出新、融合发展，“居民以及观众产生了对文化艺术活动的自信和喜悦，这非常有感染力，让我感受到作品最内核的艺术成分”。
在《南海24食》的每一食中，都能够感受餐厅呈现的食材原滋原味，以及每一道食材背后的南海地理知识和市民的生活经验，传统美食被赋予了新的生命力。食客则聚在参展艺术家宋冬和尹秀珍创作的“餐桌”边，从视觉、味觉、嗅觉等多维度感受南海文化的魅力。
“我记忆最深刻的是十年陈皮油盐蒸富氢鱼，这道菜继承了粤菜‘不时不吃’的理念，也结合了南海城市发展基调，氢能产业、智慧农业在菜品中得到很好融合和呈现。”在上海戏剧学院艺术科技与管理学院教师朱佳静看来，参与“最后1食”获得了春节、元宵节、艺术节的多重体验，她建议南海可以借助节庆活动举办的契机，聚集对广东文化、中国文化感兴趣的人们，一起碰撞交流，推动文化的创造性转化、创新性发展。
广东南海大地艺术节总策划人孙倩表示，《南海24食》将艺术事件贯穿于为期三个月的艺术节，通过精心的艺术设计，让广大游客了解南海美食，也让艺术节更好地为本土服务。“艺术节结束后，这个项目还有持续性和生命力，我们会对艺术事件进行更深层次的分析、总结，积累一些后续延伸或者推广南海美食的素材，为南海打造人文经济示范区服务。”
以“水係南海”为主题的“艺术在樵山——广东南海大地艺术节2024”自开幕以来，推动20余家品牌企业参与艺术节旅行线路、餐饮、住宿产品开发，现已开发产品超40款，接待市民游客118万人，特别是春节假期8天接待市民游客28万人次。
为了满足观众对艺术观赏的热情需求，弥补部分观众未能及时参观的遗憾，主办方决定将活动正展期延长4天。已购买且尚未使用的艺术节门票（艺术护照）在2月16日（星期日）前继续有效。