来佛山 食番餐|到白坭，品非遗！早鸟价只要1188元

2025年1月1日，十全十美 十分宠“坭”——2025年行运一条龙徒步嘉年华将在佛山文创古镇鸣笛出发。徒步者可以感受自然风光、人文盛景，还能品尝白坭非遗美食。各位市民注意，即日起，进入“玩转C甲”小程序首页的门票专区或者今日三水、白坭发布微信公众号购票通道，可享西江非遗美食一桌菜早鸟价1188元/围！

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2025年行运一条龙徒步嘉年华以西江院子1511“古渡胜市”牌坊为起点，将开展“寻龙记”徒步打卡体验。市民游客可探秘五人龙舟博物馆、龙舟训练基地、西江公园龙舟广场、龙舟主题儿童公园、三星龙舟广场、八贤馆、文创大道二期等“百千万工程”建设成果。五条龙将送上学业、姻缘、事业、财运、健康等“五福”，完成打卡助您2025年“行运一条龙”。

2025年行运一条龙徒步嘉年华路线。

近年来，白坭镇争创全省典型镇示范，厚植“新型储能+文旅文创”产业新优势。其中，白坭镇积极挖掘当地文化资源，将疍家非遗美食、聚贤楼、五人龙舟博物馆、七彩花田等文旅资源串珠成链，打造了白坭非遗美食地标名宴，更推出非遗美食、研学等文旅IP。

这桌非遗名宴到底有什么来头？据悉，徒步活动结束后，主办方将在西江河鲜美食街，举行主题为“千人品非遗 万人尝美食”的西江非遗美食一桌菜，邀请社会各界人士品尝非遗珍馐。

西江非遗美食一桌菜由疍家腊鸭扎、禾秆冚珍珠、鸡煲蟹、狗仔鹅、瓦罉鸡、黑皮冬瓜艇、清蒸西江河鲜等非遗美食组成。每一道菜，美味又讨好彩头。比如寓意吉祥三宝的腊鸭扎、金玉满堂的禾秆冚珍珠、象征着生活一帆风顺的黑皮冬瓜艇、代表年年有余的清蒸西江河鲜……

狗仔鹅（独占鳌头）。

腊鸭扎（吉祥三宝）。

禾秆冚珍珠（金玉满堂）。

瓦罉鸡（龙凤呈祥）。

西江河鲜（年年有余）。

鸡煲蟹（谢谢有你）。

黑皮冬瓜艇（一帆风顺）。

此外，每一道非遗菜都讲述着白坭非遗文化的传承故事。比如市级非遗美食腊鸭扎，便是西江疍家人的传统美食，拥有悠久的历史。疍家腊鸭扎以鸭下巴、鸭中翅、鸭肠和腊肉为主要原料，通过腊制的方式制作而成，入口甘香。

另一道市级非遗美食禾秆冚珍珠，也是传承百年的西江疍家美食。这道美味精选优质五花肉、绿豆和禾秆草。制作时，将绿豆放入五花肉中，再用禾秆草包扎，随后放入秘制的浓汤中煮制。这是疍家菜系中“浸”技艺的代表，绿豆吸收了油脂，使得五花肉香而不腻、入口即化。

更多非遗美食，等您来解锁！西江非遗美食一桌菜，早鸟价只要1188元/围。现在预订，享受非遗文化与美食的完美融合，错过这波优惠，价格将回升至1288元/围。

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心动不如行动，赶紧订购吧！本次活动由三水白霓文旅教育发展有限公司主办、佛山三水融媒有限公司承办。

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【相关链接】

徒步路线：西江院子1511“古渡胜市”牌坊、八贤馆、桃源·三巷、文创大道二期、中社村、樵桑联围、西江公园、聚贤楼。

西江非遗美食一桌菜：疍家腊鸭扎、禾秆冚珍珠、鸡煲蟹、狗仔鹅、瓦罉鸡、黑皮冬瓜艇、清蒸西江河鲜、新鲜蔬菜。

文、图/佛山市新闻传媒中心记者徐晓杨 通讯员梁宇聪