多图+视频 | 花式“吃鸡”！顺德青年厨艺大PK探寻美食的更多可能

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10月20日，世界厨师日，一场特别的厨艺大赛，在世界美食之都顺德热闹开展。当天，顺博创意园第一届青年厨艺大赛吸引来自园区、院校等团队参赛。现场，参赛团队们八仙过海各显神通，一同烹饪各式各样的鸡肉美食，现场秒变“吃鸡”名场面。

大赛现场。

在顺德，有句俗语叫“无鸡不成宴”，意指宴席中不可或缺的一道佳肴便是鸡，而鸡的烹饪方式更是多达几十种，如豉油鸡的浓郁、盐焗鸡的香脆、白切鸡的鲜美。现场，大家尽情挥洒创意与想象，探索出更多“顺德味”。评委们根据参赛团队出品的美食，从“色、香、味、创新、卫生”五个维度进行评分，评出最佳创意奖、最佳宣传奖及一二三等奖。

以上图均为大赛现场。

顺博创意园运营总监陈思慧表示，2014年顺德荣膺“世界美食之都”称号，不仅彰显顺德在全球美食版图上的独特地位，更激发了顺德人对本土美食文化的自豪与传承热情。十年间，顺德美食文化如一股清新的春风，吸引了全球美食爱好者的目光。顺博创意园承载着传承与创新顺德美食文化的重任，正致力于打造顺德美食孵化基地，精心构筑顺德美食文化长廊，引入顺德美食文化体验中心，让游客和美食爱好者在品味美食的同时，感受顺德美食文化的魅力。

五花八门鸡肉美食↑↓

陈思慧介绍，在世界厨师日举办第一届青年厨艺大赛，旨在将顺德美食文化的火种传递给下一代，激发青年对烹饪艺术的热爱与创造力，为顺德美食产业的持续繁荣注入新鲜血液与无限可能。期待通过这场比赛，发掘出更多才华横溢、厨艺高超的青年才俊，为他们提供一个展示自我、交流技艺的平台。同时，也希望能够激发更多顺德青年的热情，让他们拿起锅铲，走进厨房，亲身体验顺德美食的魅力，成为顺德美食文化的传承者与建设者。

颁奖及合照。

文、图、视频 | 佛山市新闻传媒中心记者覃征鹏