佛山菜价涨幅收窄：8月底9月初将出现季节性回落

连日来，不少市民群众反映菜价涨了。佛山市发展和改革局价格监测数据显示，本周（8月19日至23日，下同）主要农副产品市场价格与上周相比，蔬菜、猪肉价格小幅上升，预计在8月底9月初蔬菜价格将出现季节性回落。

蔬菜方面，今年夏季暴雨时间长且雨量大，湖南、山东等蔬菜主产地不少基地被水淹，产量和质量都受到较大影响，莴笋、西红柿、冬瓜、青瓜等品种供应偏紧，推动8月以来佛山蔬菜市场均价不断刷新年内新高，但本周涨势开始出现放缓迹象。

本周监测的30种主要蔬菜本周平均零售价4.86元（每500克，下同），比上周上升1.89%，涨幅比上周收窄1.58个百分点。其中，叶菜4.96元、非叶菜4.78元，比上周分别上升1.43%、2.14%；升幅靠前的是莴笋、青皮冬瓜，比上周分别上升9.35%、7.38%。

市发改局分析，一方面，目前全国蔬菜在田面积1.06亿亩，同比增加90万亩，仍处于年内较高水平，稳产保供有基础。另一方面，随着雨量慢慢减少，各地生产恢复，上海青等部分生长周期较短的叶菜上市量将逐渐回升，前期涨幅较大的黄瓜、丝瓜、莲藕等瓜果根茎类蔬菜在产区转换后价格也开始逐步回落，预计8月底9月初蔬菜价格将出现季节性回落。

进入8月中，猪肉消费缺乏支撑，二育入场积极性减弱，生猪价格止升微降，但本周猪肉市场价格仍处于小幅补涨阶段。监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价22.58元，比上周上升1.44%；牛肉市场平均零售价47.78元，比上周微降0.62%。

市发改局分析，随着6-7月进场的二育猪源逐步逢高出栏，后续市场缺猪现象有望得到一定程度的缓解，压栏挺价惜售情绪减弱，预计下周生猪价格将有一定的回落空间，猪肉价格仍将保持稳中偏强运行。

文字 | 佛山市新闻传媒中心记者莫璇