夏日炎炎，最需要的是清甜冰爽的感觉，有一种水果满足晒这些要求，还被称为“果中燕窝”，它就是黄晶果，高明西江产业新城有个几十亩的果场，黄晶果熟了。

黄晶果树。高明融媒记者任家文摄

这里的黄晶果树两米高左右，当隔着套代看到果实变黄，就可以开袋采收了。黄晶果颜色金黄、果型圆润，又称黄金果、加蜜蛋黄果，是山榄科桃榄属常绿乔木。黄晶果的花冠壶形，蛋黄绿色；浆果球心形或者长卵形，熟果橙黄色并且果皮光滑透亮，属于亚热带水果，原产亚马逊河上游，10多年前引入我国海南，两广一带种植，它是阳性植物，性喜高温、湿润、向阳之地，耐热耐旱，土壤用沙质土壤栽种为佳。嫁接苗2-3年就可以挂果，在高明，经过几年的精心选育，逐渐适应下来，实现本土化、产业化，成为采摘游的新宠。

黄晶果有“水果燕窝”之称。高明融媒记者任家文摄

前来采摘游的游客黄诗轩掰开金黄的黄晶果，吃了几口说：“甜甜的润润的感觉很好吃，像啫喱一样，如果放在冰箱里冻一下再吃，口感会更好吃。”

切开后晶莹剔透的果肉爽滑香甜，有“果中燕窝”的美誉，甜度最高可达21度，可谓“颜值”和“口感”俱佳。在高明，黄晶果前几年价格高达100元一斤，近年逐渐实现量产上市，售价降到30元每斤左右。黄晶果具有着药用价值，与其他中草药配合食用，可以促进人体消化及润肠通便且增强人体素质提高人体免疫力。黄晶果也可进行发酵处理，制作为果酒或将果实制作为果汁饮料。  

黄晶果有水果燕窝之称。高明融媒记者任家文摄

黄晶果一年有两季果，分别是夏果和冬果，在高明冬果产量较少，每年7-9月是黄晶果的夏果成熟期，黄晶果果树对生长环境及土壤要求不高且喜沙质土壤耐高温，所以黄晶果树也用于绿化以及观赏。

采摘地址：荷城街道娇阳采摘园（智湖公园前）

联系人：小碧 13928291439

文、图/高明融媒记者任家文

视频/高明融媒记者任家文、李向荣、陈广全