笋野来啦！张槎第十届国笋文化嘉年华开幕，快来吃笋宴、睇笋盘

6月29日晚，2024年张槎街道第十届国笋文化嘉年华在佛山创意产业园正式开幕。作为禅城区张槎街道一年一度的重磅文旅活动，本次国笋文化嘉年华将传统的国笋文化与潮流文化相融合，吸引了众多市民的关注。

现场展示的沙口笋

开幕仪式现场人头涌动，沙口笋的展示摊位上，来观看、品尝、购买的市民络绎不绝，不少市民现场品尝了沙口笋后，都竖起大拇指大赞：“果然是笋野！”

电音与“国笋”碰撞，让传统文化“潮”起来

开幕仪式以极具视觉效果的电光龙狮表演拉开帷幕。充满动感的电光龙狮，在台上翻滚飞舞，瞬间点燃了现场的气氛。随后，佛山创意产业园的泡泡广场裸眼3D大屏幕，上演了炫酷动画，启动仪式嘉宾共同点亮屏幕。这意味着本届国笋文化嘉年华正式启动。

2024年张槎街道第十届国笋文化嘉年华开幕

“笋王”争霸赛是每年国笋美食文化嘉年华的重头戏之一。每年六月正值张槎沙口笋“当造”，因此本次“笋王”争霸赛吸引了不少笋农拿出“看家好笋”参赛。据了解，本次“笋王”争霸赛共有60多位笋农参与比拼，经过初赛和决赛的激烈角逐，最终下朗村笋农冯娇所栽种重达14.3斤的沙口笋成功夺得“笋王”称号。开幕仪式现场，嘉宾为夺得本次“笋王”争霸的冠亚季军获得者颁奖。

“笋王”争霸赛现场。/通讯员供图

活动现场设置了沙口笋展示摊，通过展示张槎沙口笋笋林种植场景，展示沙口笋和挖笋工具，以及笋宝宝文创产品等，让前来参加活动的群众感受国笋魅力，打卡留影。现场还同时设置沙口笋美食摊位，让群众免费品尝沙口笋美食，如笋粥、笋刺身等，让更多的市民游客体验张槎沙口笋美食，认识沙口笋，记住沙口笋。

市民现场品尝沙口笋美食

除了激烈的笋王争霸赛，活动当天还举行了精彩的文艺表演和电音节等活动，将潮流文化与笋文化相融合，让参与的市民游客感受领略张槎独具一格的潮流文化、美食文化和非遗文化魅力。  

夜光龙与市民进行欢乐互动

“今年的国笋文化嘉年华办得很热闹很好。”澳门佛山张槎海外联谊会会长招帼丽表示，这是自己第二次参加国笋文化嘉年华，每次来都感觉到变化很大，而禅城人民对来自澳门的乡亲都非常热情，她希望活动越办越好，越来越多人认识到张槎的国笋文化。

澳门立法会议员、澳门佛山张槎海外联谊会名誉会长梁孙旭也应邀参加本次活动，在品尝了沙口笋后，他大赞沙口笋“名不虚传，果然是清甜无渣”，他希望禅城张槎能够把沙口笋以及张槎的美食文化更好地传承和弘扬，让更多人能藏到沙口笋的美味 。

坚持做好“汾江之源”文章，擦亮“师出张槎”招牌

外表金黄、内里如玉的禅城张槎沙口笋以口感清甜、味鲜无渣而美名远扬甚至登上国宴餐桌。经过张槎多年来的不断探索和打造，如今，“国笋”已成为一张独特的城市文化名片。

去年，张槎街道深挖“汾江源”文化底蕴，锚定千亿镇街建设目标，立足文商旅产四位融合发展定位，着力构建“一山一河五馆八园”文化发展格局，形成“天天有节日、月月有惊喜、季季有主题、年年有特色”的文旅氛围，充分释放文旅赋能城市高质量发展新动能。今年，张槎街道继续围绕文化赋能，携手作为“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”的佛山创意产业园，结合潮流文化，举办2024年张槎街道第十届国笋文化嘉年华。此次活动是张槎大力挖掘本地特色美食，做好“汾江之源”文章，擦亮“师出张槎”招牌，推动“文商旅产”四位融合的重要举措。

活动现场人头涌动

“希望大家来张槎，买笋嘢、吃笋宴、睇笋盘，笋心笋意，好事连连。”张槎街道党工委书记何永庆在开幕仪式上向广大的市民游客发出热情的邀请。他表示，举办第十届国笋文化嘉年华，是推广张槎美食文化，做好“汾江之源”文章，擦亮“师出张槎”招牌，传承岭南广府文脉的重要举措。接下来，张槎将围绕区委打造“佛山之心”的战略目标，大力支持创产扩园工作，全力打造青柯大型体育文创街区——UIG，加快建设王借岗城市品质提升项目，持续推动“文商旅产”四位融合。

近年来，禅城积极探索城市格调提升、建设文化强区，不断推动“岭南文脉之城”迈向新高度。这次活动，也是以文化赋能产业升级、商业提质的务实之策。禅城区政协副主席刘志诚希望，张槎不断从传统文化中汲取力量，以文塑城，将文化元素融入更多贴合时代、符合城市格调的场景、业态；以文化人，挖掘美食文化的根与生命，让扎根本地的群众、来自大湾区的乃至全世界的游客，认识、知晓、喜爱禅城的风土、人情和味道。

图文（除署名外）/禅城融媒记者曾雪莹 通讯员张槎宣