“庭院经济”怎么搞？看她们如何将荒置小院变身“有风的地方”| 美丽庭院美+九江⑧

南海融媒2024-05-20 18:03

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房前屋后，栽花播绿、种菜种果、围炉煮茶；庭院内，开茶饮店、办农家乐、打造特色餐饮……如今九江的乡村里，一处处闲置老宅小院被“爆改”成了网红“打卡地”，这些小院以餐饮为主却风格各异，既有乡土气息又结合了时下流行的元素，对外营业以来吸引众多市民纷至沓来。这些优秀的主理人们在美化家园、盘活资源的同时，孕育出美丽的“庭院经济”。

下西社区新楼队的旧蚕房改造后变成私房菜馆。

没有一成不变的菜单、没有固定的营业时间，只靠口口相传却生意火爆，这里不仅有新鲜的食材，还有家的味道。占地约200㎡的渔丰人家私房菜，前身是下西社区新楼队旧蚕房，即便隐藏在村居里，老板娘黎娜卿亲自掌勺的农家菜和“晒鱼干”都深受欢迎。

亲自下厨的娜姐。受访者供图

朋友们亲切地唤她“娜姐”，她既是时尚女老板，又是五好家庭典范；她不仅在渔业行业中游刃有余，更是以独到的眼光和对美食的热爱，带着家里人动手将这座旧蚕房活化改造，保留蚕房的古色古香，内部装修增加了九江鱼的元素，另外巧妙地利用庭院空间，种植了各种花草树木，布置休闲座椅和装饰小品，打造温馨舒适的户外就餐环境。茶余饭后，在红棉树下的庭院里小憩一下，唠唠家常，也是一件很惬意的事情。

渔丰人家外部被绿植包围的庭院一角。

“我这里没有菜单的，你想吃什么提前跟我说，我来准备，保管新鲜！”娜姐表示，菜馆的菜品都是些家常菜，但是只要有客人预订，她一定早早地去选购新鲜食材，用心烹饪。招牌娜姐美味鹅、煎酿尖椒、玫瑰金凤凰、乡下佬炆大头鱼……对自己原创的菜式，娜姐如数家珍，“我不是专业大厨，太忙的时候家里人都来帮忙，大家在我这里吃的就是份安心，和家的味道。”

九江正重点打造大蚕房美食IP，发展特色文旅产业，而渔丰人家的开设，不仅是一个展示美丽庭院创建成果的窗口，更为娜姐带来了新的事业发展机会，也为九江的乡村经济注入了新的活力。

高颜值的“邻居酒屋”。

有什么比藏在深处的美食更耐人寻味。沿着下西太平村村道一路深入，经过新华球场，你的目光最终会被街巷尽头那座高颜值的小白屋，还有门前的美丽庭院所吸引。这里是NEIGHBOURS“邻居酒屋”，主理人Jabir是土生土长的九江人，毕业后在广佛地区工作，当过平面设计师，也热爱烹饪并自学成才。2016年，承着乡村振兴的东风，她返乡创业做西餐，不惜花费更大的成本，只为保留爸爸亲手建的房子。大到房子改造、景观设计、庭院创建，细到绿植摆放、艺术装置，她事事亲力亲为，让这栋有着超过60年楼龄的赤膊房焕发了生机。

主理人Jabir正制作咖啡。

招牌牛排、蔬果沙拉、咖啡调酒……Jabir对新鲜食材的坚守、对创新的追求，让邻居酒屋收获了一批又一批回头客。而惬意、温馨的庭院空间俘获的不仅年轻人，还有“妈妈辈”的心。“我的妈妈好插花，这里的每一朵花、每一盆绿植，我们都精心挑选，注重养护和位置摆放，力求营造家一般的环境氛围，希望大家来到这里是轻松享受的。”Jabir表示，开店后每天“爆棚”，全年无休，虽然比以前更累，但能够在家里做自己喜欢的事情，真的很快乐。

除了本地街坊，不乏广州、港澳乡亲、顺德、江门等大湾区游客前来打卡。“因为这些客人，这个村也热闹了起来，这让我非常有成就感。”Jabir说，肩上多了一份集聚人气、带动乡村发展的责任。

位于新龙村的“村口咖啡”。

“老板，来杯发财咖啡。”走进新龙村的“村口咖啡”，透过透明的玻璃橱窗将店内布置尽收眼底。门前面包树、天门冬、蓝雪花、绣球等绿植错落有致，几张竹凳旁放置了流水线条型的红色竹片装置，生机盎然的小庭院显得别有意境。此时，主理人珺珺正在精心制作高颜值中式盖碗咖啡。很难想象，这家文艺小院，大半年前还是一间闲置的“斑驳”老房旧院。

花艺和设计专业出身的珺珺常年在外工作，只有在放假时才回家。青砖、阁楼、乌瓦，那段在老宅中度过的无忧无虑的童年时光并没有随着长大而抹灭，她还感受到了家乡的悄然变化。随着近年来九江大力推进“百千万工程”和绿美行动，珺珺和发小商量，何不把闲置的老宅院翻修一下改造成一个花与咖啡结合的店呢？

主理人珺珺兴致勃勃地介绍同事亲手制作的手工编织袋。

说干就干，凭借自己的专业能力，珺珺将老房子改造成了时兴的咖啡店，取名“村口咖啡”，致力让全村人都能喝咖啡。“旧时的梳妆台、柜子、包括上阁楼的木梯那些都有保留，房子也是坚持‘修旧如旧’的原则，加固主体，改善采光，把庭院收拾出来。”珺珺介绍，自己还专门设计了一个小空间，给客人在“叹啡”之余，还能有读书休憩的地方。

看着店里的小情侣把头凑在一起讲话，两个女生带来的小猫在院子里睡觉，小哥哥坐在窗边晒太阳发呆一下午，记忆里岁月静好的时光与眼前的画面无缝贴合，珺珺说：“味道对了，这是我想要的咖啡店。”

在充满人间烟火的小镇里，可以放慢时间的驿站不只有“村口咖啡”，还有“野涧茶饮”。这家可谓“大隐于市”的新中式茶饮店由下北居民珊姐姐妹俩共同改造。置身于庭院，竹桌、竹椅、篱笆、毛竹等元素颇具韵味。“室内空间狭长，我们摆放自己收藏的一些陈旧的家具，还有书画、生锈门窗等，营造复古的氛围。”历时三个月左右的时间，珊姐将她梦想中的小院一步步变为现实，并取名“野涧”，“我喜欢‘野’，喜欢小院，喜欢生活。”

隐藏在下北社区街巷里的“野涧茶饮”。

清净雅韵，茶香缭绕，紧挨门檐坐下，点一壶茶饮和几份中式糕点细品，身旁绿意青葱把外面的喧嚣一下子隔绝开来……“看多了千篇一律的网红茶饮店，我们这里的园林式风格会给大家新鲜、恬静的感觉。一壶茶、一块甜品就能开启惬意且富有韵味的悠闲‘半日浮生’。”珊姐告诉记者，凭借自己在景观设计和造园艺术上的专长，以及妹妹在花艺、茶艺方面的精湛技艺与热爱，将创意融入到这个小院中。

“久处城市钢筋森林的现代都市人类，对‘自然’仍有一种刻入骨髓的美好向往，我们在外面待久了也想回乡村里来。”于是二人回到九江将家里闲置的旧物业改造成一个小庭院，融入茶饮、文创销售、设计，摆脱了原本饮茶的沉闷与单调，丰富的业态进一步拓展了盈利渠道，也“圈粉”众多年轻人。

主理人珊姐妹妹正在沏茶。

“别看有时门上挂了个牌子没营业，其实打个电话，我们随时过来。”珊姐表示，店对头就是家，走几步就能到店，不怕客人跑空。事实上，野涧茶饮给大家在创建庭院、空间改造方面“打了个样”，越来越多的人聘请珊姐提供专业的园林设计服务，也有不少人请教珊姐打造庭院的小巧思。在她们姐妹的影响和带动下，越来越多的人开始重视庭院的美化和利用。野涧茶饮的成功不仅美化了村居，也带动了庭院经济的发展。

在庭院，乡村文化与来自外部世界的气息交相融汇，形成美妙的化学反应。从多位创业女性身上不难发现，她们看中的是家乡的底蕴，更看中的是家乡未来的发展。

文/图南海融媒记者朱明菲

通讯员卢淑娴谭燕萍