为保障清明节期间食品安全。3月29日，里水市监所启动“白+黑”模式开展节前烧腊熟肉专项检查行动。

白天， 里水市监所所长刘建威带队，开展烧腊档专项检查，重点检查证照公示、进货查验、环境卫生及从业人员健康状况等。晚上，市监所还开展小作坊突击检查，重点检查食品原料来源、索证索票、环境卫生等。

文/视频拍摄、视频文案 佛山市新闻传媒中心记者 何志锋