高明有请丨高明特色美食打卡指南，每道都好吃到舔盘

一说到高明的美食，大家想到的都有啥？广东三宝鹅、牛肉、濑粉、煲仔饭、啫煲......今天，记者给大家盘点高明的特色美食，512G的胃都不够装哦！

高明三洲黑鹅

在餐桌上大快朵颐吃肉是最令人畅快的事，而在高明，如果缺了一道美味的鹅，就像一个人缺少了灵魂，今天先告诉大家选用三洲黑鹅，可以做的美味菜式。

高明牛肉

没有人会拒绝“跳动”的牛肉，左一口粥水浸，右一口碳火烤，简直不要太舒爽~抖音平台坐拥1660W+粉丝的美食博主乌啦啦，之前也打卡了高明牛肉。

要想吃到最正宗的高明牛肉，就必须要去到高明宁汇肉联厂。这边刚屠宰好，那边牛肉就切片上桌，只有这样“和时间赛跑”，才能吃到最鲜嫩的牛肉！

高明濑粉

濑粉是高明最具代表性的地方名小吃，濑粉的粉质细腻光滑，口感爽滑柔韧，拌入用新鲜食材熬制的鲜美汤底，加上姜蓉、炒花生、酱油葱花、头菜丝、香芝麻、鸡蛋丝、鱼饼条等佐料，入口清爽，回味无穷。

高明啫煲

啫啫（juē）煲，是粤菜“啫文化”中的一员大将，发出的“滋滋”声有关。啫啫煲有什么魔力，让口味清淡、怕热气的老广甘心“破戒”？“火候足、食材鲜、料够满”“裹着酱汁、冒着锅气，抵食又惹味”......快点Mark住，放假安排起来吧！

高明煲仔饭

万物皆可吃的广东人，回忆里一定有一个角落是留给煲仔饭的。火候十足的砂煲与米饭形成香脆的饭焦，一口下去，那种热乎乎的感觉，也许就是平凡的幸福吧～

文/佛山市新闻传媒中心记者罗婉琼、麦颖琳

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