美食巡城记·年初五 | 食材新鲜价格实惠，顺德特色美食受食客青睐

这个春节假期，顺德众多餐饮店过年不打烊，持续为广大食客提供各式美味，满足市民和游客多样需求。2月14日大年初五，记者走访容桂、伦教、勒流、乐从等镇街的餐饮、烘焙店，了解店铺过年期间经营情况，不少市民游客都对顺德美食连声称赞。

一大早，记者来到勒流龙凤饼屋，一走进店面就是扑鼻而来的面包香气，食品柜内各式新鲜出炉的面包分外诱人。据店员介绍，假期间店内食品均按平时生产标准制作出品。在不少面包烘焙店春节打烊的情况下，龙凤饼屋春节期间照常营业，为有需要的市民提供了便利。

勒流龙凤饼屋春节假期照常营业。

中午饭点时间，记者在乐从镇岳步村的喜瑞加喜（新城店）看到，不少顾客正在等位，大厅内座无虚席，走廊也加开了餐台，许多家庭选择在该餐厅喝早茶、聚餐。来自桂城的韩先生正在挑选海鲜，他告诉记者，大年初五到乐从探访朋友，朋友推荐在这间酒楼聚餐，这里的海鲜新鲜、性价比高。

大年初五，喜瑞加喜（新城店）大厅内座无虚席。

食客在喜瑞加喜（新城店）挑选海鲜。

佛山市喜瑞加喜餐饮有限公司董事长岑顺強介绍，春节期间，喜瑞加喜不仅不打烊，而且坚持菜品不涨价、不加收服务费，还提供丰富暖心的春节套餐和30多个从26元起步的散点菜式，丰俭由人。

据了解，喜瑞加喜主打性价比和由新鲜食材制作的手工菜，菜品都是现点现做。其中的招牌菜“小炒王”，由鲜菇、松子、虾仁等食材鲜炒而成，并用“金盏”装着食用，寓意“日进斗金”，成为每席顾客必点菜式。

喜瑞加喜的招牌菜“小炒王”在春节期间颇受顾客欢迎。

中午12时许，走进容桂小黄圃的同桥私厨饭店，该饭店已全部满座，门口有不少正在等待座位的食客。“基本上早上10点开始就已经全部满座了，房间是一早就预订满了，多数都是熟客。”该饭店工作人员表示，今年春节期间基本座无虚席，饭店也做足了预备，做好了食材和人手储备。

位于容桂小黄圃的同桥私厨饭店人气旺。

“今天是我们说的初五迎财神的日子，在这里吃完饭就去北滘逛一下，跟家里人过好假期的每一天。”在附近居住的卢先生带着一家老小前来饭店用餐，他打趣地将这家店形容成“家附近的饭堂”，他们认为这里的菜既美味地道、食材新鲜，价格也实惠。

午饭时段，位于伦教熹涌工业大道的醉正大地醉鹅分店陆续有食客入座。该店主打的“醉鹅”，下单后由服务员送到餐桌为食客进行烹调，先用姜和蒜头爆香，再把秘制酱汁和预先煎香的鹅肉加入一同翻炒，倒入红米酒后焖煮25分钟即可食用。

市民在醉正大地醉鹅分店品尝美食。

该店主打的“醉鹅”。

有外地游客籍春节假期“寻味顺德”，从网上看到好评专门前来，品尝后对该店出品赞不绝口。店家表示该店春节期间不另外加收服务费，用餐高峰期集中在晚饭时间，建议食客提前致电预订。

文/佛山市新闻传媒中心记者何蕴瑶 冼颖仪 梁健雄 朱浩维 梁冰

图/佛山市新闻传媒中心记者冼颖仪 梁健雄 朱浩维 梁冰