11月23日，记者从南海区农业农村局获悉，在日前举行的“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”上，工信部赛迪顾问消费经济研究中心发布了“2023预制菜产业基地百强”，在百强榜单中，南海区位列全国第五、全省第一。

南海上榜“2023预制菜产业基地百强”。

预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。数据显示，作为食品消费新业态，预制菜市场规模呈现持续上升态势，2022年，中国预制菜规模达到5992.2亿元，预计“十五五”期间将突破万亿元大关。

南海地处粤港澳大湾区腹地，农产品资源丰富。

南海地处粤港澳大湾区腹地，产业配套齐全。去年以来，南海共有8个投资金额超千万元的预制菜项目，投资总额近50亿元。当前，南海预制菜全产业链产值超200亿元，预制菜产业链企业超1500家。

抢抓预制菜产业赛道新机遇，南海区发挥获批创建国家现代农业产业园、省级预制菜产业园的优势，结合园区有关预制菜财政奖补项目，大力扶持企业发展，引导向园区集聚，加强上下游产业集聚联动，提升产业附加值和新动能。

其中，南海区预制菜产业园以西樵镇、九江镇为创建范围。今年2月，南海区预制菜产业园核心区（众口味、何氏、鱼兴港、源林）四个重点项目集中动工，是全省首个预制菜全产业链植入并集中连片动工的预制菜园，总投资31亿元，综合产值达50亿元。

值得一提的是，近期南海还引进了广东农垦现代农业创新创业示范基地、广东农业龙头企业总部经济基地（国家现代农业产业园招商中心）等产业平台，积极洽谈引进预制菜产业链企业。

南海水产资源丰富。

打好预制菜“产业+产品+品牌”的组合拳，做大做强“味道南海”。近年来，南海先后出台了《南海区关于推进十大国家级示范项目引领预制菜产业加快发展工作方案》《南海区关于扶持预制菜产业发展的若干政策措施》（下称《措施》）等文件。其中，《措施》从产业发展、科技研发、市场营销、品牌打造、金融保障、行业引导等6大产业链模块，精准扶持预制菜产业加快发展，重点计划每年不少于100亩建设用地用于预制菜产业链项目。

南海预制菜产品。

此外，南海出台了全国首个淡水鱼预制菜全产业链技术规范团体标准，助力加快预制菜产业标准化发展。在预制菜标准化试点建设工作方面，广东海昌沅国通食材有限公司获批省级“广府炖汤预制菜全产业链标准化试点”。

目前，一批企业已成为广东预制菜行业的头部企业。何氏水产、鱼兴港入选了2023胡润中国预制菜生产企业百强榜。海昌沅、加藤利入选胡润预制菜未来之星品牌。

文/佛山市新闻传媒中心记者 梁慧恩 通讯员 南农宣

图为通讯员提供