图集+视频 | 粤菜师傅秀功夫，中式烹饪技能竞赛在乐从举行
9月28日上午，由顺德区总工会主办、乐从镇总工会承办的2023年顺德区职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹饪技能竞赛在佛山新城举行。30位粤菜大厨同台竞技，一展身手。最终，来自乐从镇御品和园餐饮店的厨师陈伟锐以192.7分获得竞赛“金钻奖”，同时获得“顺德区职工岗位技术状元”荣誉证书。
根据比赛规则，所有参赛厨师需要在规定时间内制作两道菜品，一道是自选菜品，另一道是以鱼为主题的必选菜品。中国烹饪大师卢锦泉表示，顺德菜在世界都享有盛誉，本次参赛的30位厨师都有丰富的厨艺经验，粤菜功底扎实，而以鱼作为必选菜式，则是突出顺德菜的本地特色。
经过激烈角逐，一批优秀粤菜师傅脱颖而出：
金钻奖：
陈伟锐（御品和园）
银钻奖：
廖用兵（均安餐饮协会）
江汝芬（美鸽天下）王永祺（红府食府）
严程建（金苑喜宴）
黄家宏（这家掂私厨）
文、图、视频|佛山市新闻传媒中心记者路帅
