9月28日，喜事汇餐饮集团旗下的品牌鼎峰汇海鲜酒家禅城首店开业。作为东西部协作的成果，“贵州关岭黄牛品鉴中心”于开业当日同步揭牌，关岭牛肉将走上禅城市民餐桌。鼎峰汇海鲜酒家也成为“贵州关岭优质农产品—凡化茶战略合作企业”。

“贵州关岭黄牛品鉴中心”揭牌。/佛山市新闻传媒中心记者罗艳梅摄

2021年，在新一轮东西部结对帮扶关系中，广东继续帮扶贵州。新一轮东西部协作的启动，推动广东与贵州携手，双方通过强化招商引资、项目支持、消费协作，持续扩大产业规模，让越来越多的黔地“闺秀”走向沿海城市。

去年8月，贵州国有企业关岭自治县关岭牛投资（集团）有限责任公司正式与广州花都政协及餐饮协会搭建对接平台，关岭牛肉农产品首次走进粤港澳大湾区。而此次在位于佛山禅城的鼎峰汇海鲜酒家揭牌成立贵州关岭黄牛品鉴中心，是东西部协作的又一成果。

鼎峰汇海鲜酒家成为“贵州关岭优质农产品—凡化茶战略合作企业”。/佛山市新闻传媒中心记者罗艳梅摄

喜事汇餐饮集团董事长曾醒杰表示，为支持新一轮东西部协作的深化拓展，喜事汇餐饮集团旗下的喜事汇酒家、演厨汇酒家、鼎峰汇酒家、跳逗贪吃熊餐厅将全线参与销售贵州产出的关岭牛肉、关岭茶叶等农副产品，助推关岭农副产品走进大湾区，提升品牌价值和影响力。

作为贵州关岭牛推广大使，广东省餐饮服务行业协会常务副会长黄桂明表示，未来，协会将持续加强两地交流，广泛开展多领域、多层次、多方向的合作，使关岭牛产业在产品研发、技术升级、人才交流、品牌建设、市场营销等多方面实现全新突破，使关岭牛走出大山、走上大湾区市民的餐桌，让更多大湾区市民吃上关岭优质、绿色、健康的农副产品。

据了解，关岭牛产自贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县，又称关岭黄牛，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一和中国“五大名牛”、贵州四大黄牛之首。2016年11月，获国家农业部批准为“国家农产品地理标志”登记保护；2021年，荣获106届美国巴拿马万国博览会“金奖”，这也是全国唯一一个获此殊荣的“牛”品牌。

文/佛山市新闻传媒中心记者罗艳梅