既饱眼福，又满足味蕾，这场粤菜名厨大战，精彩不容错过！

中式烹饪技能哪家强？技能大赛舞台见分晓。由顺德区总工会主办、乐从镇总工会承办的“2023年顺德区职工职业技能大赛‘粤菜师傅’中式烹饪技能竞赛”将于9月28日举行，众多名店名厨将齐聚佛山新城，一一上场亮出厨艺“真功夫”。

本次大赛将有来自顺德区的多名名店名厨齐聚现场同台竞技，上演一场精彩的厨艺比拼。参赛名厨将在140分钟内完成一道自选菜式和一道以“鱼”为题的指定菜式，由6位国家级大师评委进行评选打分，评选出1名金钻奖、5名银钻奖和若干名钻石奖，金钻奖获奖选手还将获得由顺德区总工会颁发的顺德区职工岗位技术状元称号。

值得一提的是，本次烹饪技能竞赛还将邀请大众评审参与，现场品鉴名店出品和名厨手艺，最受大众评审喜爱的两道参赛菜品将获得“顺德区最受欢迎招牌菜”大奖。

近年来，乐从餐饮业蓬勃发展，辖区内已有超3000家餐饮企业，其中大中型规模企业有300多家，镇内名厨云集，行业交流活跃。2023年顺德区职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹饪技能竞赛的举办将弘扬工匠精神、加强职工爱岗敬业意识、弘扬职业道德、激发广大职工劳动热情和创造活力，有助于在乐从形成“尊重劳动、崇尚技能”的良好氛围。

目前，大赛已吸引不少选手报名，当中不乏来自乐从镇各大餐饮名店的名厨。9月28日，2023年顺德区职工职业技能大赛“粤菜师傅”中式烹饪技能竞赛邀你共同参与，一睹名厨风采。

参赛乐从餐饮名店推介：

金苑喜宴：

以顺德味为主，揉合新派粤菜、精美杭帮小菜、异国风情日式料理等多种时尚菜肴

恒发海鲜酒楼：

主营粤菜、生猛海鲜、鲍参燕翅、粤港点心，搭配精美湘、川菜

红红馆食府：

拥有餐位1000多个，九米高的中空宴会大厅可筵开60多席

筱布乐私房菜：

30年发展历程，坚持以顺德菜的传承和创新作为出品核心

洪轩饭店：

专烹和精制鱼类水产品，凸显浓郁的顺德风味特色

芦塘饭店：

以冬瓜盅为主打产品的特色连锁餐饮企业

映月轩：

主营传统顺德菜和新派粤菜的粤菜馆

御品和园：

中西结合的园林餐厅

莲苑园林餐厅：

身处佛山新城的中式园林餐厅

叁号一楼：

可尝传统粤菜经典味道，也可品尝到与众不同的融合菜肴

永生宴汇：

始于1984年，获得“佛山市粤菜名店”荣誉

文/佛山市新闻传媒中心记者何蕴瑶

图/乐从镇供