把握新商机！顺德餐饮人组团参观“SIAL国际食品展(深圳)”

8月28日——29日，为助力顺德餐饮企业挖掘新商机，大良美食旅游促进会组织会员代表140多人沉浸式参观SIAL国际食品展(深圳)，在考察、交流、学习中洞察食饮行业新趋势，探索破圈增长新思路。

SIAL国际食品展（深圳）由法国高美艾博展览集团携手北京爱博西雅展览有限公司主办，是世界三大食品展之一。展览面积达45000平方米，荟萃全球33个国家和地区1200+展商与40+国内外买家团，设立休闲食品，综合进口食品，绿色农业及粮油和调味品，方便食品，肉类、冷冻食品及预制菜，中央厨房设备，高端饮品、酒及乳制品，大健康食品，政府和行业协会组团九大主题专区，共计展出24大品类，覆盖食品、饮料、餐饮全产业链，一站式解决所有食饮需求。

展馆内，来自世界各地的名企汇集、商品琳琅、美味飘香、人气火爆，几万种零食饮品汇集一堂，除了传统产业类别，还展示了各种各样的新产品和新技术，比如新颖零添加的“酱油雪糕”、用玉米、藕片等健康食材做成的膨化食品、用低卡魔芋制作的方便面……，还有些企业在食品安全方面下了大功夫，采用了先进的检测技术和严格的质量控制措施。这一一都让来自顺德的餐饮代表们对当前食饮行业的创新和发展有了全面的了解，深切感受到当下食饮产业的蓬勃潜力和可持续发展。

据悉，大良美食旅游促进会以“让世界了解顺德、让顺德味走向世界”为口号，一直致力于弘扬顺德本土美食和文化，助推顺德餐饮企业学习交流先进经验，打开大湾区市场，走向全国、链接世界，本次活动就是一次很好的实践。

会员代表们纷纷表示，展览极具国际性、前瞻性、专业性、创新性，本次参观交流可以开拓视野，有利于顺德餐饮企业了解国内及国际食材、饮料行业前沿发展趋势。

会员代表大笑点心吴宏伟认为，自己看到了来自不同国家和地区的企业和产品。这些企业不仅展示了各自国家的特色美食，通过与他们的交流和学习，让自己了解到国际市场对食品企业的要求和标准。

“展览上，许多食品企业都在尝试创新，将更多元素融入到美食之中，这值得顺德餐饮人学习、借鉴，顺德美食的发展应与时俱进。”大美旅秘书长朱剑萍也表示，协会秘书处将通过组织更多高质量交流活动，加强会员之间的沟通和交流,为会员提供学习、提升的机会，增强协会的凝聚力、向心力。

“拉内需、促消费是经济恢复期各行业最重要的发力点，餐饮行业在这一轮经济发展中发挥不可忽视的提振与推动作用。”大美旅常务副会长、广东富萌餐饮管理集团副总经理潘允坚表示，活动让大美旅会员们开拓了眼界，有助于他们了解行业新动态和市场趋势，更重要的是鼓励优秀会员代表在学习、借鉴优秀的行业代表基础上，走出顺德舒适圈，走向全国、走向更大的市场。

文/佛山市新闻传媒中心记者李芸