佛山创业青年，实现咖啡自由，乐队沙漏SAALAU 提取他的真功夫！
佛山是一座充满机会的城市
你的热爱行业加上可行的商业想法在此播种
总有机会收获你想要的果实
享佛山，征功夫，佛山市网络文化歌曲传唱主题行动——以咖啡创业为引子，以音乐作结，联合佛山咖啡创业者阿智和湾区知名乐队沙漏SAALAU主唱梁嘉诚Kelvin，携手发掘佛山创业青年的真功夫。
人物介绍
“两位相似的85后青年，从小角落出发”
咖啡创业者阿智和乐队沙漏SAALAU 主创Kelvin，两人有着许多相似之处，同样是85后，身上有着多项技能，都从事过咖啡行业，都在运营着自己的品牌——咖啡品牌和乐队品牌。
咖啡创业青年@阿智
Kelvin梁嘉诚@沙漏SAALAU
他们的起步都是从兴趣的小火花开始，在小角落走出自己梦想事业从0到1的第一步。
7年前，在佛山手冲咖啡市场还没兴起时，阿智和朋友拖着小推车在书店角落里，卖起了手冲咖啡，踏出咖啡创业的第一步，然后再获得投资，做起湾区知名的咖啡连锁品牌；
毕业前，乐队沙漏SAALAU的前身HIGHWAY，在江门五邑大学校园的某个角落，举办起乐队第一场专场，那天下着的大暴雨没浇灭他们的乐队小火花。乐队一组便近十年，走遍湾区各大Live House音乐节。
早期的乐队沙漏SAALAU。
咖啡创业
“及时转身的智慧”
咖啡创业者阿智是一个头脑很灵光的青年，今年是他在咖啡和餐饮行业奋斗的第7个年头，他经常在小红书上分享咖啡创业经验。
他说在开咖啡店非常内卷的当下，他第一家店所在的老街区从最初只有几家店变成了拥有60多家小店的网红街区，这里的店铺都已洗牌几轮。
他说，很明显，现在开店的需求是比喝咖啡的需求大，咖啡消费人群还没达到一定量，咖啡店已经供大于求。
就在咖啡市场最内卷的时候，阿智离开了自己的亲生仔品牌，投身到做咖啡的源头供应环节。
阿智在咖啡贸易公司。
选择做供应链，只因在过去的开品牌连锁店时总结的经验——当店铺越开越多，意味着员工管理难度更大。要让品牌有稳定的出品，才能确保管理的稳定性。当中物料方面是关键因素，做好品控，保持源头供给的平稳，管理会更轻松。
当市面的品牌和连锁门店越来越多，就延伸了做供应链的发展机会。阿智做源头供应链，等于为他们做好后端服务，助力品牌发展得更好。
离开熟悉的赛道，在新赛道重启创业之路需要背负很大的心理压力，这是创业路途上总会遇到的课题。他面对变化的心态就代表着一种创业者的真功夫——创业等于从0到1的过程，把想法实践，得不停尝试，不管成败，总结经验。
佛山创业
“佛山人与土壤的温情链接”
阿智的咖啡贸易公司没有开在商业大楼里，而是选择在老街道上开了一家复古味浓重的门店。顾客打开门，就像进到咖啡豆超市，随意闻豆选豆，和店员聊天，还可以自己动手磨咖啡。
阿智选择在这里开公司，除了是这条街的老街坊，还因为这里包含着佛山土壤的特质——佛山是一座很适合生活的城市，生活成本不会太高，加上佛山人的慢节奏，造就了休闲文化创业的良好环境。
开在老街区的公司。
阿智总是笑着说他创业路上的起与跌，有一种天跌落来当被盖的感觉。为了实现瑰夏自由，没有什么困难是一杯咖啡是不能解决的。（瑰夏被称为咖啡豆的爱马仕）
说到自己的创业真功夫，他说是佛山人精神——愿意尝试，沉得下心来钻研一件事，而不是做浮夸的表面功夫。作为土生土长的佛山人，在这里创业最大的优势就是人脉资源。佛山处于大湾区中心，自己一发宣传，广州深圳珠海的朋友都会专门过来打卡。加上这里是一个复合型的休闲街区，顾客来了佛山就不想走了，可以在这里逛半天。
当阿智被问到为什么不到广州闯一闯，他笑着说：“佛山人，还是想留在屋企（留在家）。”
乐队沙漏SAALAU主唱@Kelvin
咖啡创业青年·音乐灵感之旅
沙漏SAALAU
来自江门的乐队沙漏SAALAU，2016年在佛山北滘仲夏音乐节获得亚军、最佳主唱、最佳原创音乐奖，燃起乐队之旅重要的一颗小火花，走向更广阔的舞台。
佛山于沙漏SAALAU来说，是一座具有特殊意义的城市。
Kelvin@沙漏SAALAU体验手冲咖啡。
和阿智交流互动一日过后，主唱Kelvin开心地说：“实现了喝咖啡的自由。”
饮过不同种类的咖啡之后，阿肥说出了深刻的一句，“人生的困难就像咖啡的苦，苦过后带着甘香”。
感受到咖啡和困难的关系，他在创业青年阿智身上又萃取出了佛山创业青年的真功夫——对理想和事业的坚持是前行的动力。
一杯咖啡，一个品牌，一首歌，一个乐队，都等于是一样产品。要做好一样产品，沙漏SAALAU用简短的语言，说出了他们做音乐背后的真功夫——真心，走不了偶像派（说笑），唯有用真心换真心，真诚是最大的本领。
今期享佛山征功夫，沙漏SAALAU为佛山创业青年创作出《小火花》，这首歌不仅仅代表着他们在佛山参加乐队比赛，与佛山的渊源，更代表一份对年轻人的鼓励。在追寻梦想的路上总会感受孤独，虽然目前还是不起眼的小火花，但终会遇上同路人，遇上小火花大爆炸的一天。
挺过创业之苦，总会嗅出咖啡之香。
小火花
词曲：沙漏SAALAU乐队@Kelvin Leung
我们是希望中点燃的火花
在某一年仲夏
我拿着吉他
不顾一切把梦留下
世界上所有小火花
你们不需要害怕
不管世界之大
总有一天等到大爆炸
享佛山·征功夫征集活动
-指导单位-
佛山市互联网信息办公室
-主办单位-
佛山市新闻传媒中心 FM98.5频率
- 特别鸣谢 -
佛山千色影视
