做甜点、看表演......5省女足U11小花感受顺德特色文化

看梭衣黄瓜表演、现场制作甜点......4月23日晚，广东、四川、成都、陕西和海南5支中国女足“希望杯”U11组队员在当天比赛结束后，来到顺德职业技术学院做甜点、看表演，感受顺德特色文化。

当晚，队员们首先来到顺德职业技术学院烹饪学院进行参观，并观赏3位烹饪专业学生表演刀工“绝活”——气球上切黄瓜和切梭衣黄瓜，为女足队员们奉献了一场精彩的才艺展示。

队员们来到顺德职业技术学院参观。

随后，5队女足小队员来到粤点实训室学做象形南瓜包，顺德职业技术学院烹饪专业学生也化身导师，指导各位小队员。导师们耐心地教导完毕后，小队员们自行组队，5-6人一组合作完成象形南瓜包的制作，每组有一名导师进行指导。制作完成后，由导师为他们进行打分并颁发奖状。

“把南瓜捣碎，把澄面、玉米淀粉、糯米粉放在砧板上，将面粉与南瓜泥、砂糖搅拌均匀......”来自四川女足U11的董宗怡向记者介绍象形南瓜包的制作过程。她表示，在这节美食制作课堂与小伙伴学习了如何制作美食甜点非常开心，在紧张的比赛之余，感受到了来自足球之外的乐趣。接下来也会继续调整好自己，准备下一场比赛。

队员在观看厨艺表演。

顺德职业技术学院烹饪学院烹饪营养教研室主任王红梅表示，希望通过本次活动，让小朋友体验制作美食的快乐。值得一提的是，指导小队员制作甜点的学生为顺德职业技术学院烹饪工艺与营养、药膳与食疗专业学生，他们均为获得过省级比赛奖项的优秀学生代表。

近年来，顺德职业技术学院为落实广东省实施“粤菜师傅”工程要求，充分利用顺德作为粤菜重要发祥地、世界美食之都、中国厨师之乡的产业优势和专业办学优势，致力于弘扬顺德美食文化，提高烹饪专业教学水平，本次活动让学生们通过表演来展示自己，将所学进行展示，并将顺德的美食传播出去，也提升了他们对专业的自豪感与认同感。

队员在制作象形南瓜包。

顺德足球协会相关负责人介绍，作为赛事承办方，协会为丰富赛区队伍比赛生活组织了特色文化交流活动，让比赛队伍走进顺德职业技术学院看表演、做面点，感受世界美食之都的魅力。希望通过全国性赛事的平台，推动文体旅综合交流发展，推广年轻活力、时尚运动的顺德城市形象。

文图/佛山市新闻传媒中心记者 陈敏奇