“一双白锦跳银刀，玉质黑章大如掌。”杨万里的诗将鳜鱼白描得生动如许。17日，佛山市腾太生物科技有限公司（下称“滕太生物”）新建的标准化工厂化车间揭牌投用，正是用于养殖鳜鱼。车间投用后，将有望为公司新增年产值2500~3000万，同时带动区内饲料鳜鱼生产养殖技术提升。

走进滕太生物的标准化工厂化车间，内里环境整洁，温度适宜，53个养殖池正有序排列。待22号鱼苗进场后，密密麻麻的鳜鱼将在这些养殖池内循环游动，让整个水池充满生机。

腾太生物的养殖鱼塘之一。刘嶒摄

腾太生物成立于2022年3月，公司坐落于高明区荷城街道霄陵村，其前身是一家经营多年的水产种苗良种场，现有生产基地面积超400亩，工厂化育苗车间10000多平方米，是一家集优质饲料鳜鱼、加州鲈、鳗鱼等特种水产品种孵化培育，生产养殖示范和水产品加工的综合性企业。

腾太生物总经理郭焕生介绍，新投用的标准化工厂车间通过引进先进的空气能设备，有效解决了温度调控问题，使养殖做到可控化，能更好推广饲料鳜鱼养殖发展，满足市场对优质驯化苗种需求，追求高质量养殖发展模式。

郭焕生拿着刚捕捞的饲料鳜鱼。刘嶒摄

目前，滕太生物养殖的主要是全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”，该品种系去年自三水水产龙头企业广东梁氏水产种业有限公司引进。广东梁氏水产种业有限公司总经理刘惠青介绍，全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”是由广东梁氏水产种业有限公司与中山大学生命科学学院及中国工程院院士林浩然团队合作，通过性别控制技术获得的全雌新品种，在去年成功入选为农业农村部公告推广的11个水产新品种之一。去年是“鼎鳜1号”全面上市的第一年，目前正在广东、江浙一带等省份加快推广。

刘惠青说，一直以来，鳜鱼以活鱼虾为食，导致养殖成本高、资源浪费，养殖生产发展受到限制。近几年农业技术突破实现驯化后的鳜鱼，可以饲料喂养，既满足养殖鳜鱼生长发育营养需求，又不影响口感品质，降低了病害发生和水体污染概率，综合效益明显。

腾太生物新揭牌的标准化工厂车间。刘嶒摄

腾太生物正是梁氏水产的鼎鳜系列饲料驯化苗合作基地之一，也是全区首个引进饲料鳜鱼的养殖基地，此次揭牌的标准化工厂车间也专门用于驯化饲料鳜鱼。

郭焕生介绍，喂养鳜鱼的整体养殖成本大概是每斤15-20元；而活饵养殖成本高达每斤28-30元，饲料鳜鱼养殖成本比活饵鳜鱼最多可减少50%。公司自2020年开始着重研究优质饲料鳜鱼的繁殖、标粗和驯化技术，至今已自繁自育了8批饲料鳜鱼苗，其中基地自养30多万尾。每一批鱼的驯化成功率最高达8成，最低也有5成。

游动的鳜鱼苗，也为滕太生物带来了好经济效益。郭焕生说，依托新投用的标准化工厂车间，单算饲料鳜鱼鱼苗，基地年产可达500万尾以上，年产值可达2500~3000万。加上鲈鱼等其他品种鱼类养殖，基地总年产值可达5000万元以上。

郭焕生拿着刚捕捞的饲料鳜鱼。刘嶒摄

荷城街道农业农村综合服务中心副主任余业佳介绍，荷城历来有养殖鳜鱼的传统，尤其在西安一带较为集中。现荷城水产养殖面积有2.5万亩，近两年街道结合西安河清疏清淤工程，有效提升了片区水质。希望滕太生物能在西安片区形成带动效应，进一步带动区内饲料鳜鱼生产养殖技术提升，从而在荷城集聚更多优势水产技术力量，提高当地养殖水平，推动现代化农业渔业高质量发展。

文/佛山日报记者刘嶒 通讯员荷宣

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