打造文旅、餐饮新地标! 西樵文旅配套再添新翼，金鼎泰丰酒店开业
随着文旅市场不断回暖,西樵镇文旅产业发展乘风“狂飙”！3月17日，佛山旺阁控股集团30周年志庆暨金鼎泰丰酒店开业盛典活动举行，将打造西樵餐饮、文旅新地标，进一步完善西樵文旅配套，助力西樵文旅产业发展。
据悉，作为西樵餐饮龙头企业代表，佛山旺阁控股集团在本土深耕三十载，接下来将依托以餐饮文化作为主题的金鼎泰丰酒店，探索延伸“餐饮+”产业链方向，打造文产融合范本，助力建设佛山西樵岭南文旅产业集聚区。
佛山旺阁控股集团30周年志庆暨金鼎泰丰酒店开业盛典活动现场。通讯员 李均良摄
聚焦“餐饮+”，将打造文产融合范本
踏着音乐的节奏，走进金鼎泰丰酒店大堂，典雅大方的装修风格让人眼前一亮。作为西樵镇文旅产业重点项目，历经5年匠心筹备，以餐饮文化作为主题的金鼎泰丰酒店终于揭开神秘面纱。
据悉，金鼎泰丰酒店总建筑面积约8万平方米，共有21层楼，以超五星级标准打造。其中，酒店采用人性化智能设计，实现前台办理登记入住即可联动客房空调、智能化语音系统等功能，同时，酒店还配备国际宴会大厅、多功能会议室、5D沉浸式音乐餐吧、素食餐厅、咖啡厅、游泳池等完善配套，并设有超9000平方米的“好妈宝月子中心”，为周边市民提供高素质产康服务。
金鼎泰丰酒店正式开业。通讯员李均良摄
值得关注的是，餐饮文化是酒店的一大亮点，并结合时下热门的潮流元素，为不同年龄段的住客准备了相应的主题体验。据佛山旺阁控股集团董事长吴荣开介绍，金鼎泰丰酒店将依托集团30年的餐饮从业经验，以餐饮文化作为主题的综合服务型酒店的定位，聚焦住客的“一站式”综合体验。“我们将不断提升宾客住房服务体验，全方位展示婚礼、宴会、商务、酒会、展览、发布会等综合活动的接待能力，提升西樵周边文旅消费体验。”
酒店内部设置
今年，南海区要实施“岭南广府双创工程”，西樵也以佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设为抓手，充分发挥文旅资源优势，构筑“一核三片”产业格局。不久前，旺阁通过了“广府粤菜标准化示范店”验收。乘着这股东风，旺阁控股集团也将在创新探索“餐饮+”，延伸产业链方面做出新尝试，进一步健全产业布局，打造文产融合范本。
其中，位于旺阁集团总部的广府粤菜博览中心便是一个传承和宣传广府粤菜文化、发展“餐饮+观光”的重要载体。博览中心的粤菜文化游览体验路线内容十分丰富，包括粤菜美食起源、文化、典故、技艺、演示，就餐区、菜式展示区、4D开放式厨房、非遗酱园等，发掘本土粤菜精品推出互动体验，让更多人了解粤菜，爱上粤菜。
吴荣开透露，“餐饮+文化”、“餐饮+观光”、“餐饮+产业”等“餐饮+”一直是旺阁集团计划的发展方向，不断延伸产业链，旗下拥有的调味料等食品加工、旅游食品手信生产、工业旅游等自有产业都被注入粤菜餐饮文化特色，实现文化和产业的深度融合。
金鼎泰丰酒店内部
从1993年开设海鲜大排档到如今走过三十载，成立佛山旺阁控股集团，吴荣开感慨不已。“回顾过去30年的发展历程，有许多令我们旺阁人感到自豪的时刻，也有不少难忘的经历，再大的困难也阻挡不了我们前进的步伐。”吴荣开坚定道，旺阁坚持以“传承创新、工匠精神、严谨精准、文明浪漫”的奋斗精神继续创新发展。
配套升级，西樵文旅发展上演“狂飙”
进入2023年以来，西樵文旅市场不断回暖。记者了解到，南海大地艺术节开幕以来，西樵镇全域旅游游客达114万人次，带动西樵文旅收入超过5亿元。其中，西樵山大年初一共接待游客3.5万人次，刷新近5年来的单日门票记录。南海西樵被美国《国家地理·旅行者》杂志评选为2023年度全球26个必游地之一。随着金鼎泰丰酒店等文旅配套、宋城演艺佛山项目等重点项目的建设、开业，西樵的文旅产业发展值得期待。
打造文旅、餐饮新地标。通讯员供图
事实上，因岭南名山西樵山得名的西樵镇，地处岭南广府文化腹地，拥有优良的生态和历史文化资源，是粤港澳大湾区重要旅游目的地。近年来，南海区持续实施“文化引领”战略，西樵镇把文旅产业与传统产业、新兴产业确立为产业“三驾马车”并驾齐驱，全面启动佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设，组建西樵山文旅投资控股集团。
其中，西樵重磅发布《南海湾发展战略规划》，一批文旅项目集中签约落地，南海湾扬帆起航；南海大地艺术节赋能文旅新业态，听音湖片区获评佛山市夜间文化和旅游消费集聚区，观心小镇读书驿站入选广东省最美新型公共文化空间案例，艺术在樵山氛围凸显；“樵湖十八曲”水上观光游船投入运营，串珠成链呈现岭南特色水乡美景；“臻美樵山·情满香江”书画联展、澳门国际荷花书画展等活动搭建起湾区文化交流桥梁。启动书院复兴计划，西樵山文化论坛、“樵山夜话”文化沙龙接连举办，把脉樵山文化高质量发展新路径；年轻化开展四季营地、元旦登山赛等沉浸式文旅活动，网红民宿碧云山舍、心宿24里深受追捧，西樵山成为全省最热门景区之一；赓续“半山扒龙船”改革精神，再现西樵山锦龙盛会，传承历史记忆；创立“西樵食鲜”美食品牌，首次举办南海大地美食节，西樵乡村美食游入选广东省乡村旅游精品线路，旺阁渔村获评佛山市粤菜标准化示范店，传承创新粤菜粤厨文化……一个个重大活动见证着西樵镇文旅产业一路“狂飙”，踏上高质量发展的征程。
文旅配套升级
“希望借助又一餐饮酒店的开业带动西樵文旅发展，进一步推动西樵、南海‘物阜民丰’！”南海区文联主席、区文化广电旅游体育局副局长邵凯健对旺阁集团、对西樵文旅产业的发展充满期待。
接下来，西樵镇将聚焦南海区“三带三区”文化发展战略规划，以佛山西樵岭南文旅产业集聚区建设为抓手，充分发挥“一山一岛一湾、一水六组团、五圩五村十馆”文旅资源优势。一方面，构筑文旅消费新场景，加快听音湖夜间文化和旅游消费集聚区核心建设，擦亮“西樵食鲜”美食品牌，打造具有岭南特色、集食购游娱于一体的美食集聚街区，并加快听音湖酒店板块招商，推动碧云宾馆、云影琼楼及白云楼改造提升，力促樵顺嘉宝等酒店开业。另一方面，持续运营大地艺术节，打造“不远不近刚刚好，好玩西樵即刻到”的微度假胜地。
2023南海大地艺术节春季展期于3月18日启动。通讯员李均良摄
据悉，首届“艺术在樵山 -广东南海大地艺术节2022”在经过为期三个月的集中活动期后，将在3月18日正式开启春季日常运营期。春季日常运营期以“春时”为主题，在3月18日至5月15日期间，通过预约方式开放参观。后续，艺术节的日常运营将按照春夏秋冬四季进行阶段性开放，持续到2024年春。
文/图 珠江时报全媒体记者陈肖玲
通讯员 关蕴琪 麦钰豪 周康