又到一年柿红时 ，高明医生提醒：柿子虽美味但不能多吃

23日为霜降。俗话说“霜降到，吃柿子。”记者走访区内部分超市和水果卖场发现，不少市民买柿子尝鲜。对此，医生提醒，柿子虽然营养又美味，但不能多吃，平时胃肠功能低下的人最好不要吃。　

在霜降吃柿子，有“好柿成霜”的美好寓意。记者在丽日名都小区附近一家生鲜超市看到，红红的软柿和爽口的脆柿被摆放在水果区的显眼位置，不少市民正在选购。“柿子是应季水果，平时想吃买不到，现在看见了就忍不住想买点。”市民陈雨婷表示，平时吃柿子吃得少，最近看到社交平台上刮起了“柿子风”，突然就馋了。　

霜降吃柿子，有“好柿成霜”的美好寓意。佛山日报记者冯慧雯摄

在荷城街道怡乐市场的一家水果摊档，柿子被摆放在店门口，方便消费者挑选。“‘霜降’前后是柿子热销的时候，我们一大早就把柿子摆出来了。”店主介绍，这批柿子名为火葫芦柿子，产自陕西，汁水特别充沛，“我自己昨天都吃了三个，口感很甜，不涩。”　　

不过，需要注意的是，柿子虽美味，也不能多吃。高明区人民医院胃肠外科医生介绍，柿子内的鞣酸在胃酸的作用下，会形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和柿子里的果胶、树胶、纤维素等混在一起，就会形成像石头一样硬的柿石。此类植物性硬块一般较小，能自主排出，但如果不能及时排出，就会慢慢包裹食物中的粗纤维，像滚雪球一样越长越大，继而造成肠梗阻。因此，柿子不能多吃，不能空腹吃，也不能连续多日吃，吃的时候应去皮。此外，平时胃肠功能低下的人或者糖尿病患者最好不要吃。

文/佛山日报记者冯慧雯

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