秋冬粥品|板栗桂圆粥：补益心脾

本周，三水区人民医院中医科赵敏医生给大家推荐一款适合秋冬服用的粥品——板栗桂圆粥。

材料：桂圆肉、玉竹各20克，大米100克，板栗30克，白糖适量。

功效：此粥具有壮阳补肾、补益心脾、养血安神、润肤美容等功效。

做法：

（1）板栗去壳去皮洗净，桂圆肉、玉竹切碎洗净；大米泡发洗净。

（2）锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒开花。

（3）放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。

适宜人群：一般人群

禁忌人群：糖尿病患者不适宜。

桂圆（龙眼肉）：

甘，温，补益心脾，养血安神。用于心脾虚损，气血不足的心悸、失眠、健忘等。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆力，消除疲劳。

玉竹：

甘微寒，养阴润燥、生津止渴。玉竹可用于阴虚肺燥的干咳少痰，也可用于热病伤津、烦热囗渴以及消渴等。能益胃生津，并治内热消渴。也可用于阴虚外感，养阴而不恋邪。

板栗：

温甘，养胃健脾、补肾强筋、活血止血。适宜于脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、便血、折伤肿痛等症状，对肾虚也有良好疗效，故称为“肾之果”。

赵敏：

副主任中医师，祖传第四代中医，广东省中医导师。广州中医药大学毕业，本科学历。熟悉内、外、妇、儿各科疾病的中西医治疗。尤其擅长治疗不孕不育、四时感冒、咳嗽、胃炎、泌尿系结石、带状疱疹、湿疹及各种疑难杂症。

原标题：板栗桂圆粥

来源|佛山日报

资料|佛山市三水区人民医院提供，周芷晴整理

编辑|何欣鸿