评论｜爱惜粮食，不负“粮”心

文/何秋云

今年10月16日是第42个世界粮食日。为了迎接这个日子，珠江商报记者特地走访了顺德区储备粮管理有限公司中心储备库，了解他们是如何通过多种“黑科技”,从“入好粮”“储好粮”到“出好粮”，全环节、全链条做到防虫害、锁新鲜、减耗损，以此达到守护好居民“饭碗”的目的。同时，也借此机会，倡议广大市民群众坚决制止铺张浪费，共同致力于维护粮食安全。

自古以来，我国就是崇尚农业、以粮为本的国家。食为政首，粮食关系到了每一个百姓的切身利益。改革开放40多年来，我国粮食生产取得了举世瞩目的成就，从“吃不饱”到“吃得饱”，从“吃得好”再到 “吃得健康”。这一历史性的转变，却也让有些人开始忘乎所以、铺张浪费，忘记粮食对我们而言有多珍贵。

联合国对于“吃饱饭”的标准是：人均粮食达到400公斤以上，而直到1997年，我国人均粮食才达到399.7公斤。换而言之，我们国家达到“吃饱饭”的标准到现在也不过才25年。现如今，在疫情冲击、极端天气等诸多不利因素的影响之下，我国仍然能把饭碗牢牢端在自己手里，保证粮食供给，这背后付出了多少努力，我们或许很难想象。因此，尽管我国已经全面脱贫，进入了小康社会，但我们依然要珍惜每一粒粮食。

顺德作为“世界美食之都”，每年慕名而来的游客不可胜数。我们在传承和推广本土美食文化、满足大家口腹之欲的同时，如何才能避免“舌尖上的浪费”呢？这是一个我们每个人都应当思考，并尽我们所能去改善的问题。

对于商家而言，应当在餐厅内贴上相关的公益宣传标语，营造文明良好的用餐环境；在提供点菜服务时，可以设计不同大小规格的菜品供顾客选择，避免浪费。对于我们每一个个体而言，我们应当积极实践“光盘行动”，按需点菜，食用过程中使用公筷公勺，吃不完的打包带走，让“小餐桌”带动“新风尚”。

珍珠为宝，稻米为王。那些被我们视若平常的每一粒米，都是无数人在背后辛勤付出换来的结果。一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。希望儿时每个人都会吟诵的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”能一直萦绕于心，让我们一同践行中华民族勤俭节约的优良传统，真正做到爱惜粮食，不负“粮”心。