九江西桥：巧手做月饼送老人 让中秋更具“心意”

9月6日下午，九江西桥社区新时代文明实践站三楼，欢声笑语一片，活动室内一阵繁忙景象。为弘扬和传承中国传统文化，丰富社区居民的文化活动，营造出浓厚的节日气氛，西桥社区开展“我们的节日·中秋”暨家庭文明建设暨党群志愿系列活动，组织居民志愿者自制冰皮月饼，并送给社区内独居长者和困难户。

西桥社区开展“我们的节日·中秋”暨家庭文明建设暨党群志愿系列活动。

烧水、开粉、搓成面团、擀面皮、放入馅料、包紧入模、压实出模。活动现场，经验丰富的志愿者结姐熟练地做完一个冰皮月饼，边示范边给其他志愿者讲解步骤，“将面团分成大小均等的剂子，压扁，放入馅料，记得要小心包紧不要露馅，最后放入模具压实……”

志愿者轻压月饼出模。

志愿者们迫不及待地开始动手制作。有的搓面团分剂子、有的包馅、有的压模子、还有的负责包装，大家分工明确，配合默契，不一会儿功夫，一个个小月饼便制作完成了，包裹着不同馅料，冰皮晶莹剔透，精致又好看。“我们社区组织月饼制作活动已经连续6、7年了，大家聚在一起做月饼真的很开心！”志愿者莲姐捧着自己做的冰皮月饼，笑得格外开心。

社区干部和志愿者为社区困难群众送上自制月饼。

随后，志愿者们打包制作好的月饼，送给社区独居长者和困难户，并向他们致以节日的祝福。

一个个精致的冰皮月饼制作完成。

志愿者们分工合作制作冰皮月饼。

当天共制作了200个冰皮月饼，每6个月饼装成一盒，志愿者们兵分多路，将月饼送到独居长者和困难户手中。西桥社区党委书记卢国标表示，希望通过开展丰富多彩的社区活动，营造和谐有爱的社区氛围，弘扬德善之风、敬老之风，同时让社区里的弱势群体感受到来自社区大家庭的关怀与温暖。

文/图 珠江时报全媒体记者 朱明菲

通讯员 刘锐 何弟萍