这场“考试”顺德通过了，将再摘一个“国字号”

珠江商报讯 记者骆苏艳 见习记者尹嘉怡报道：22日、23日，一连两天，顺德顺利通过“中国水产预制菜之乡”专家评审团的现场考察和现场答辩，将再摘一个“国字号”金字招牌——“中国水产预制菜之乡”，为顺德逐鹿万亿级预制菜产业赛道再添制胜砝码。

本次审评会议以线上线下相结合的方式召开，中国水产流通与加工协会参会人员以线上视频的方式参与评审会议。22日下午，由中国水产流通与加工协会组织的评审专家一行先后实地考察顺德区保利食品有限公司、广东甘竹罐头有限公司和广东顺德均健现代农业科技有限公司，并与各考察点负责人互动交流。23日上午，评审进入现场答辩阶段，由区农业农村局、区乡村振兴局局长谭逢显，区乡村振兴局常务副局长李启文等领导带领相关职能科室工作人员就专家组提出的质询和疑问进行答辩。顺德区委常委吴楷钊出席专家组评审会。

顺德“中国水产预制菜之乡”区域公共品牌评审会进行中。/珠江商报记者骆苏艳摄影

经专家组实地考察、审阅材料、听取汇报、质询、讨论等环节，专家组认为，顺德水产资源丰富，生产水产预制菜历史悠久，水产预制菜产业发展基础雄厚、产业链完整，年产量、产值在全国县（区）级中位居前列，且顺德政府高度重视水产预制菜产业发展，产业规模全国领先，经济效益显著，科技和人才支撑有力，品牌效益凸显，产业可持续健康发展，一致同意授予顺德区“中国水产预制菜之乡”。 

申报“中国水产预制菜之乡”是顺德区推动水产预制菜产业发展战略性调整，提高顺德区水产预制菜知名度和对外影响力的重要举措。吴楷钊表示，通过申报“中国水产预制菜之乡”推动顺德农产品质量安全管理水平持续提升，并发挥水产预制菜产业联农带农作用，引领顺德水产养殖业健康、高质量发展，提高水产养殖业的产量、产值，继续擦亮顺德“世界美食之都”“鱼米之乡”品牌。

顺德水产养殖面积15万亩，年产量30多万吨，产值80多亿元，拥有区域公共品牌“中国鳗鱼之乡”和“中国鳗鱼之村”，地理标志农产品“顺德鳗鱼”，全国名特优新农产品“顺德鳗鱼”“顺德草鲩”等名牌。顺德还拥有国家及省市级农业品牌29个，全国驰名商标2个，市级以上农业龙头企业40家。2021年顺德预制菜产量约11万吨，产值约60亿元，拥有60家规模以上预制菜企业，其中，水产预制菜产量6万吨，产值25亿元，规模以上企业20多家。

顺德水产预制菜发展至今打造的品牌与形成的规模都离不开严格的农产品质量安全管理。近年来，顺德区持续加强水产预制菜质量安全监管工作，包括加强水产品养殖全链条管控；推动乡镇水产品质量安全网格化监管，推广“顺德农安码”，实现“一塘一码”更好地实施监督管理；全面推行承诺达标合格证制度；加强水产品普法宣传教育等。与此同时，顺德区水产预制菜的生产、加工不仅严格执行各项国家标准和行业标准，还引领、主导团体标准的建立——于2019年制定并出台了《顺德鱼生全产业链管控技术规范草鱼部分》。

此外，顺德还是“世界美食之都”和“中国厨师之乡”，是粤菜的主要发源地，拥有十万人以上的专业厨师队伍。优质食材和一流厨艺的搭配，让顺德水产预制菜在国内外享有美誉。其中，顺德鲮鱼罐头主要销往国内大中城市和港澳市场；顺德鳗鱼除销往国内大中城市和港澳市场外，还远销日本、美国和俄罗斯等30多个国家和地区；今年顺德生产的多款预制菜已成功出口东盟，正积极推动全面融入 RCEP市场。

顺德区农业农村局局长谭逢显表示，目前，“佛山市顺德区预制菜产业园”入选2022年珠江三角洲地区自筹资金建设省级现代农业产业园名单，顺德已出台支持预制菜发展的“六个一”工程政策，成立了广东省预制菜产业联合研究院顺德分院、顺德区预制菜产业发展促进中心，作为世界美食之都，顺德区在预制菜发展品牌、人才、产业集群等方面具有不可替代的优势，有能力、也有责任为推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列积极贡献“顺德经验”“顺德样式”，希望借助“中国水产预制菜之乡”的金字招牌，进一步加快推动预制菜产业做强做大，打造全国预制菜产业高地。