健康科普｜“秋天的第一杯奶茶”该喝吗？医生这样建议

近日，“秋天的第一杯奶茶”又上热搜。跟以往不同的是，今年流行用“桶”装。“超大桶”“霸王桶”“超级杯”……容量1升起步，里面还会加上各种水果和配料，一桶下肚，十分满足。

奶茶，当代年轻人的“续命快乐水”。 然而，在这酷暑天气，奶茶喝多了也是有危害的，而且冰冷饮品易导致肠胃问题，千万不能贪杯。

奶茶里含有咖啡因和高糖分，这些人群不建议饮用

最近，佛山天气持续高温，很多人都忍不住来一杯冰爽的奶茶。广东省中西医结合医院消化内科主任中医师赵博提醒，奶茶是一种调制品，营养成分相对来说比较少，主要是一些食品添加剂和碳水化合物，含糖量比较高，对于糖尿病患者或者血糖水平偏高、胰岛素分泌不足的患者来讲，肯定是不能饮用的。

当下，无糖是很多奶茶品牌都会打的一个营销点。按照国家饮品的标准，饮品中糖分低于0.5g/100g为无糖，低于2g/100g为低糖。据上海消保委发布的报道显示，在宣称“无糖”的24种奶茶样品中，平均含糖量达到12g/500ml，最高的无糖奶茶样品含糖量竟然高达31g/500ml。这个数据等于说，按照大部分奶茶的规格，一杯奶茶里面就有13颗方糖，热量相当于一个巨无霸汉堡包。

根据《中国居民膳食指南2016》，普通成人每日糖摄入量不得超过50g，最好控制在25g以下。因为糖分摄入过多会导致肥胖、龋齿，增加动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病的风险。

赵博介绍，含糖量高的食物服用之后还会刺激胃酸分泌，尤其对一些胃病患者来讲，它可能会引起胃酸对胃的刺激，引起患者上腹痛、反酸、烧心等消化道不适症状。例如，有胃溃疡和十二指肠溃疡的患者，如果服用含糖量高的饮品时，可能就会刺激胃酸分泌，诱发溃疡，严重的可能导致消化道出血情况。

另外，赵博表示，大多数奶茶里都含有咖啡因！这对于一些神经衰弱或有睡眠障碍的患者，还有儿童等人群都是不适宜饮用的，还有一些肝肾功能比较差的患者，因为存在代谢功能障碍，也是不建议饮用的。目前，国际公认的咖啡因摄入量为每天不超过400mg，对于儿童，则要求不超过2.5mg/kg/日。

同时，咖啡因具有使人兴奋的作用，孕妇、儿童及有心血管疾病的人群等要小心。对于压力较大的人群，长期保持兴奋状态，反而可能会增加焦虑。此外，摄入过量的咖啡因会导致骨密度降低、骨质疏松等问题。

注意饮食健康，少吃冷饮多喝热茶降温补水

赵博提醒，虽是夏天，冷饮还是要适量，平时注意多喝温水温热的饮料，因为冰冷的食物摄入到肠胃里面，反而会刺激胃黏膜的血管收缩，实际上是不利于水分尽快吸收的。而服用温水反而能够尽快缓解身体干渴的状态，更好更快地解渴。

而且，本来天气就非常热，从中医角度看，如果服用了冰冷的食物，会影响脾胃运化，导致患者脾胃功能障碍，容易出现腹痛、腹胀早饱，严重的患者可能会有呕吐和腹泻症状，不建议大量服用。

另外，含糖高的食物在温度比较高的情况下，容易变质。“这几天，一上午40多个患者，有十几个就是急性胃肠炎患者。”赵博说，最近在门诊经常遇到好多患者出现各种消化道方面的问题，例如因为饮用过多冰冷食物或食物变质引起的急性胃肠炎、腹痛、腹泻、呕吐等。

赵博提醒，目前夏天温度有33至37摄氏度，从微生物实验上讲刚好是细菌培养的温度，最适合微生物的生长，所以食物很容易变质，因此大家一定要注意食物安全，觉得不新鲜就不要再吃了，不然会对健康造成损伤，影响正常的生活工作学习。同时，吃冷饮太多，不但不会消除暑气，有可能会伤到脾胃，因此冷饮少饮为好，夏季最好还是通过喝热茶来降温补水。

文/珠江时报全媒体记者 方婷