“大可以”新形象亮相顺联公园里

大可以全新形象更显年轻、时尚，注重社交属性

传承不守旧，老字号也可以时尚、有颜、好玩。近日，有近百年历史的“大可以”，以全新升级形象在顺联公园里开店，佛山人“吃面寻应记，吃饺子上北香园，吃粥和油条则选择大可以”的老店执念，将迎来翻篇。

执着传统味，大可以温暖三代人

1932年，第一家大可以开在如今的佛山禅城区公正路，店名寓意店内的食品样样都可以。如今你仍然可以在公正路上找寻到门店，进去来一碗招牌状元及弟粥，和街坊店员们唠唠日常，感受市井的人间烟火。

1958年起，大可以开始专营粥粉等寻常百姓喜爱的小食，招牌是“状元及弟粥”和“现炸油条”。据说，状元及第粥与佛山才子伦文叙还有一段渊源。伦文叙幼时贫穷，隔壁的粥店老板每天都会拿剩下的猪杂煲粥给他喝。当他高中状元衣锦还乡之时，便给这种粥起名叫“状元及第粥”。用新鲜的粉肠、猪腰、猪肝和鲜肉制好的肉球生滚出的大可以“状元及第粥”，料多、味道好；粥水绵滑晶莹，猪杂嫩滑鲜香，一碗清、鲜、香、滑、嫩俱全。

搭配大可以的招牌油炸鬼（油条），色泽金黄，松脆可口。大可以油条讲究“棺材头，丝瓜络”，即油条的头部要方方正正，而内部的组织则要呈丝瓜络。咬一口“咔嚓”清脆，外表酥脆，内里面香。

九十年来保持原味，出品依旧，意味悠长。凭着一碗状元及第粥、一条油炸鬼，大可以让青年老小钟爱了几十年，温暖了三代佛山人的胃。

大可以“油炸鬼”（油条）是广大食客心中的YYDS

传承不守旧，大可以焕新而上

以90、00后为代表的新一代消费者，“吃饱“早已不再是一种追求，有没有颜值创意、玩法吃法是否有趣、在社交媒体上的发文能否获得点赞和曝光，已成为选择消费的考量重点。

大可以作为一家近百年的老字号品牌，也开启了品牌焕新之路。”要走上时尚的赛道，必须从’我给你什么‘到’TA需要什么‘重新思考、重新出发，敬畏市场、尊重消费者。”大可以运营团队负责人表示。为此，大可以对VI（视觉识别系统）进行了重新设计，新Logo设计从文字、颜色、图形等综合考虑，应用超级符号，让品牌Logo别具一格，更多代表了包罗万有，样样可以；OK手势配合品牌英文名BIG OK，简单直接的表达背后是品牌的自信和从容。

大可以全新形象首店开在顺联公园里，一方面基于多年对市场的研判与思考，另一方面新店可以更好利用顺联公园里这家年轻化、公园化、社交化的购物中心的优秀平台。从顺联公园里店开始，大可以将全面启用新的VI和品牌形象，将在包括外在形象、菜单、微信点单页面、外卖包装等方面带给顾客全新又统一的新的品牌形象和认知。

VI形象上的重新设计只是“大可以”品牌在未来发展上变化调整的第一步。大可以能否在南海续写老佛山的辉煌，并且扩大影响力，尤其是在吸引和留住在顺联公园里店的主要消费人群，他们主要是办公白领、“奶茶”一代和年轻的家庭客户，这与老店的主要顾客群有较大差异。

顺联公园里时尚、年轻、活力，与大可以新形象相得益彰

文丨佛山日报 周伟强

图丨敏璋