最近打开手机
映入眼帘的都是“雨雨雨”
目前
顺德防汛Ⅱ级应急响应生效中
气温高，湿度大
细菌繁殖迅速，食物容易变质
从而引发肠道不适、食物中毒等问题
各位街坊汛期如何安全饮食？
食品生产经营者如何保障食品安全？
请收下市监君的温馨提醒
@消费者
（一）不食用洪水、雨水浸泡过的食品。
（二）不购买死因不明的畜禽、水产品。
（三）不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。
（四）加工制作食品要烧熟煮透。
（五）使用洪水浸泡的餐用具，要清洗消毒。
（六）不随意采食野生蘑菇、野菜和野果。
（七）如发现食品违法生产经营行为或发生食品安全事故，应及时拨打12315投诉举报。
@食品生产经营者
（一）做好汛期食品生产经营场所安全自查，发现严重安全风险的要停业、整改，严防发生人员伤亡事故。
（二）不使用受洪水或积水污染、霉变的食品原料及未经清洗消毒的受洪水、积水浸泡的设备、设施、器具、包装材料加工制作食品。
（三）集中收集、集中存放、集中销毁受洪水、积水污染的食品。
（四）不直接使用地表水作为食品生产经营用水，防止交叉污染。
（五）瓶（桶）装饮用水生产企业要做好水源监测，成品检验合格后销售。
（六）网络食品销售第三方平台加强配送贮存过程食品安全防护，不配送被污染的食品。
（七）不捐赠或免费提供不符合食品安全要求的食品。
（八）积极拓宽货源，做好粮油、蔬菜、肉类、水产品等大宗食品储备、供应。
（九）依法开展生产经营活动，不囤积居奇、不哄抬物价、不采购销售不合格食品。
1．洪涝灾害初期，确保足够谷类食物，优先提供容易保存、易于食用、能量密度高的方便食品和营养强化食品。
2．每天至少1000ml饮用水。
3．满足最低能量需要的食物供应最长不超过7天，尽量提供种类多样、营养丰富的食物。
4．洪涝灾害过渡期，及时提供新鲜的蔬菜水果、肉类和蛋类等。
5．在食物种类单一的情况下，可使用复合营养素补充剂。
6．在食物分配与配给过程中，要优先满足儿童、孕妇、乳母、老人等特定人群的营养需要。
7．0～6月龄婴儿，保护、支持和促进纯母乳喂养。针对无法进行母乳喂养或母乳不够的情况，应选择适宜的婴儿配方食品。对于6个月以上的婴儿，应及时合理添加营养丰富的辅食。
8．儿童青少年要保证足够的能量和蛋白质摄入，优先提供营养素密度高的食物。
9．孕妇和乳母提供强化食品和复合营养素补充剂，保证足够微量营养素的摄入。
10.临床患者、患有基础性疾病的患者以及严重创伤等特定人群，应保证充足的营养素摄入。条件允许时可使用特殊医学用途配方食品、肠内营养制剂等产品。补充婴幼儿配方食品、营养素补充剂、营养强化食品等也是较好的选择。
11.洪涝救灾人员应增加水、谷类、豆类、瘦肉、新鲜果蔬等食物的摄入，注意补充优质蛋白质、碳水化合物、钠、钾、维生素B1、维生素B2、维生素A和维生素C。
12.食用预包装食品前，注意查看食品标签上的生产日期、保质期和贮存条件，同时查看营养成分表选择所需食品。