位于顺德容桂的酷福电器有限公司（以下简称：酷福），成立于2011年。

发展至今，它既经历过高光时刻，也有过低谷的时候。难能可贵的是，酷福最终以科技创新、商业模式创新等为支撑进入快速成长期，得到了“重生”。酷福也因此被评为2021年度佛山高新区瞪羚企业。

今年初，广东省工业和信息化厅公布了2021年广东省专精特新中小企业名单，其中酷福成功入选。

2021年，酷福入选“2021年广东省专精特新中小企业”名单。

把电饭煲卖到欧洲去

程晓没想到的是，公司成立一年多后，销售额就突破亿元了，“当时感觉这是个梦，现在依然觉得还是个梦。”

来自河南的程晓，是佛山市顺德区酷福电器有限公司的创始人。2006年大学毕业后，程晓通过招聘会渠道入职了容桂一家家电企业，“我很幸运，一来到容桂就投身到电饭煲这个行业。”

容桂是中国家电之都，也是中国品牌名镇，许多家电产品多出于此。“在这里，我学到了很纯正的电饭煲设计理念。”回想起就业的这段经历，程晓心怀感激。

面对职业生涯的第一项活儿，技术出身的程晓有兴趣，干劲十足。

一次机缘巧合，程晓遇到了一个国外客户。这位客户想要一个多功能锅，可以对食物进行油炸，也可以制作蛋糕，甚至可以做果酱，发酵酸奶等等。

“多功能锅在2007年的时候还是很新鲜的概念。这位客户问我们能不能设计出这样一个产品出来。”程晓那时候一门心思扑在研究电饭煲上，他灵机一动，形成了“尽可能把所有的烹饪功能都融入到一个电饭煲产品中”的具体思路并很快付诸实践。

创新的产品思维敲开了市场的大门。“品类出来之后，市场反响不错。”

“在当时，这可以说是一款‘革命性’产品。”在程晓看来，电饭煲它不仅仅是一款能煮饭的煲，它的功能可以多样化，可以集煎、炒、炸、焖、炖、蒸、煮等各种烹饪方法于一身，实现一机多能，节省空间，让消费者享受到更好的体验感。“尤其是在金融危机时期，产品卖的特别好，因为它可以更好地为一些失业人士解决他们在家生活中的问题。”

多功能电饭煲“迷”住了“技术控”程晓，让他在电饭煲行业扎下根来，不断做细、做透。

2011年3月，酷福成立，聚焦欧洲市场饭煲类产品。

2013年，程晓迎来了自己的高光时刻：酷福销售额突破了一亿元。

很多人觉得程晓很厉害。有人问程晓：“欧洲人主食有讲究，较少吃米饭，你怎么能把电饭煲卖到欧洲去了？”在大家眼里，想要撬动欧洲市场并非易事。

程晓有他的方式。作为“技术派”的他，更多以产品来说话。与客户交流，他三句不离产品和技术。“或许就是我这样的性格，以及产品竞争力，让我获得了客户的信任，就这样慢慢做起来了。”

另外，对程晓来说，在企业经营的过程当中，保持健康的财务状况很重要，“因为这样才能可持续，这也是我们创业采取相对比较谨慎和偏保守的决策状态的原因。”

停下来再出发

程晓原本以为能一直一帆风顺地在国外市场走下去，但是没想到一场意外打乱了自己的计划。

“成也电饭煲，败也电饭煲。”克里米亚事件给外销型的酷福带来了直接的冲击，营业额“断崖式”下滑。

彼时，酷福销售的80％～90％主要是依赖出口市场。程晓记得当时最惨淡的一年，酷福的营业额连4000万元都不到。从营收1亿元跌到几千万元，业绩的“大变脸”让程晓意识到传统的商业模式已难以为继，“一个产品走到底”的路子是完全行不通的，很难抗衡风险，必须转型。

自救迫在眉睫，主要做法就是从单一外销市场转为外销+内销模式，尝试“两条腿走路”。彼时的酷福远没有现在的体量，于是酷福2015年选择与国内品牌合作开展OEM贴牌业务。

慢慢地，企业越来越规范，成本控制体系效果也显现。但是，在这过程中程晓却发现研发、管理人员等关键岗位不断在减少，他认为这并非长久之计，不利于企业长远发展。

在没有清晰的发展方向和有力产品的情况下，程晓选择停下来，到美国等市场一线去看看自己能做什么。在找寻答案的同时，他又一次意识到自己这样的思路是不对的，还需要有前提，这个前提是“应该是根据市场需要，反过来去思考自己可以去做什么。”

2018年，程晓在美国的那段时期，他就到一线市场去兜兜转转，寻寻觅觅，看市场需求，分析市场趋势，并通过手绘方式将脑海中的技术灵感绘制出来。

就这样，程晓的第一款可视化空气炸锅产品出来了。

那时候，空气炸锅因其“健康无油”、便捷的卖点，受到消费者的喜爱。但程晓认为仅有这些还不够，烹饪过程可视、材质安全可靠、易清洁等消费者关心的需求也不能忽视。这也是程晓设计第一款空气炸锅类产品所要攻克的技术关键所在。

这样一来，也就形成了产品的差异化优势。

回国后，程晓带着样机参展中国进出口商品交易会（广交会）。让他意想不到的是，展台前一下子迎来了好多人前来围观咨询，那一刻他感觉“可以活了”。

产品的张力还来源于业务、研发组织的张力。很令程晓感动的是，在他停下来的时候，他的业务、研发等核心团队人员都没有离开，“所以那个时候，公司起来的速度是非常快的。”

2019年，酷福首款空气烤箱成功面世。2020年酷福业绩实现年度翻倍增长，多个单品销售额超过一亿元。

用技术来拉开差距

技术出身的程晓，对技术与创新比一般企业家有着更加敏感的触角，这也就决定了酷福产品的定位是以市场需求为导向，以技术与创新为根本的。

世界首创连动双开门空气烤箱专利产品、无轴连动双门特色的专利产品......通过技术创新与迭代，酷福将各种烤箱配件做到更精、更专，一次次探索和突破。

对酷福而言，工艺技术也是核心竞争力之一。为保持产品价格竞争优势及满足客户及时交付的需求，酷福不断优化生产工艺及研发改进辅助生产设备，不断提升生产效率。“企业能够发展至今，营销已经变得不是那么重要了，主要还是靠产品、靠创新。”

“经济发展有周期规律，一个产品的发展也是有规律的。”程晓认为，厨房家电行业最好玩的地方就是永远都有不断的新品涌现。产品总是会被升级换代的，任何一种新产品，只要能够更好地满足顾客的需要，那么它都是有前途的。“我们懂设计、懂研发、懂产品，我们就可以沿着规律，做厨房家电产品类别的横向拓展，短时期内构建品类的核心竞争力。”

在创新方面，程晓有自己的座右铭：不以模仿别人为目标，要以解决消费者痛点为目标。“多问问消费者需要什么，而不是像几十年前那样拿别人家的样板来抄袭，我甚至会觉得那样是很丢人。我们的创新步伐要不断加快。”程晓说，大家都做同样的产品，或者打价格战拼命“内卷”，最终会形成恶性竞争循环，企业建设技术壁垒很重要。

随着技术优势的不断呈现，2021年酷福总产值达2.85亿元，同比增长61.52%。2020年，酷福被认定为国家高新技术企业。

当前，在“双循环”大格局下，酷福迎来了新机遇，开始将更多地目光投向国内市场。

此外，酷福在容桂的投资建设的总部大楼预计在2022年年底落成。“顺德这个地方特别有意思。整座城市都充满着创业激情，以及低调务实勤奋、有闯劲的顺德人，值得我们去学习。”程晓说，“人家那么优秀了都还这么努力，我们为什么不努力呢。”

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酷福发展历程

2011年公司成立，聚焦欧洲市场饭煲类产品；

2013年销售额突破一个亿；获得年度顺德出口增速排名前三企业称号；

2015年从单一外销市场模式转为外销+内销模式；

2017年自主研发空气炸锅类产品，拓宽产品类目；

2019年技术突破，酷福首款空气烤箱成功面世；

2021年入选“2021年广东省专精特新中小企业”名单

文/图 佛山日报记者杨婷