游走佛山“桑园围” 触摸佛山历史记忆

佛山日报讯记者束维报道：佛山桑园围入选第七批世界灌溉工程遗产之后，一年来，顺德、南海等地积极挖掘桑园围文化，让市民走进并重新认识桑园围。连日来，不少佛山市民在南国丝都丝绸博物馆、西樵山下的渔耕粤韵文化旅游园、桑园围龙江段的桑园围观景台等地打卡，观赏桑园美景同时，探寻岭南桑基鱼塘文化的历史。

目前，桑园围内有3处佛山市文物保护单位、4处区级文物保护单位，“松塘村—民乐窦—吉水窦—西樵山—烟桥何氏大宗祠—下北石塘闸—探花桥—九江吴家大院”被列入广东省历史文化游径名单。

桑园围和龙江水利历史展示馆是佛山市第一个以桑园围为主题的历史展览馆，馆内详细介绍了桑园围的修筑过程、技术特点、综合价值等。如今，桑园围和龙江水利历史展示馆与园区内的甘竹滩洪潮发电站历史展示馆、中心沟围垦历史展示馆等组成了龙江“博物馆之城”，与红色教育基地融合，焕发出新的生命力。

“桑园围到底有多大？”“至今还发挥作用吗？”每逢周末，就有游客来到位于龙江镇左滩村的桑园围和龙江水利历史展示馆参观，讲解员总会耐心回答参观者的各种问题，“桑园围内古水利工程与古村落完美结合，体现了先民对乡村美好生活和美好环境的追求与实践。”

三月是桑果上市时间，一些佛山市民驱车前往南国丝都丝绸博物馆打卡，采摘桑果，观赏岭南春景。南国丝都丝绸博物馆更像一间充满浓郁岭南水乡气息的农业生态园，漫步其中就会看到顺德缫丝业的发展历程，采桑、养蚕、剥茧、抽丝、织布等，每一道工序都有条不紊地在博物馆完整呈现。

走到博物馆园中，塘基上种着近20亩不同年代、不同品种的桑树，绿意正浓。为重现桑基鱼塘模式，博物馆附近开辟了小小一块桑基鱼塘示范田，保留传统的生产模式，原汁原味地再现这种原生态农业模式。

 

佛山市民驱车前往南国丝都丝绸博物馆打卡。

馆内还陈列着大量老照片、标本和古代原始织布纺纱设备、服饰等，向人们诉说着顺德1000多年的丝绸文化历史。市民还可以亲自参与其中，用自己的双手体验桑基鱼塘的劳作，寻找香云纱非物质文化遗产制作工艺，在久违的缫丝机前穿针引线。  

采摘桑葚。

渔耕粤韵文化旅游园位于西樵山南麓万亩连片桑基鱼塘核心地带，园区完整地保护了珠三角桑基鱼塘美景，其中园区种植桑果面积近千亩，重现了桑基鱼塘循环生态农业模式，保留了岭南水乡美景。

据园区农业人员介绍，由于去年暖冬天气，今年开春又早，2月份一波寒潮过后天气稳定，所以今年桑果在开花结果的时候成功避开了寒潮与雨水，果量比往年多15%以上。加上雨水少，果的甜度比往年要好，汁液更丰富。摘果的时间也是从3月上旬一直延续到4月下旬。

园区还展示了香云纱晾晒过程。

为适合文化旅游、研学旅游的需求，渔耕粤韵文化旅游园还建好了两大展馆：农具渔具展馆、百里芳华展馆。通过文化场馆丰富园区的业态与内涵，农具渔具馆重点展出珠三角传统产业农业与渔业，展示珠三角先民在农耕与渔耕生产中创造与制作的各种渔具与农具。

百里芳华展馆重点展示珠三角蚕桑丝织产业发展历史，以及衍生出来的民俗与节庆，香云纱产品，还有西樵纺织产业发展历史、西樵山的历史、乡村振兴与美丽乡村建设所取得的成果。