顺德新闻眼丨有了预制菜，个个都系厨神！

大家好，这里是顺德新闻眼，

今天我们聊一聊预制菜，

相信不少人已经尝试过这种美食了，

尤其是年夜饭的盆菜，

屏幕前有吃过预制菜的，

麻烦点个赞可以吗？

前两天，佛山预制菜产业联盟正式成立了，

有数据显示，

我国预制菜市场未来五年内，

将成长为万亿元规模的市场。

那么对于普通消费者的我们，

预制菜的盛行会给我们带来什么呢？

其实就是很多菜我们不用再出去下馆子了，

买回来自己简单加工就能吃了，

比如顺德的盆菜、伦教糕、煎鱼饼、

酿鲮鱼、双皮奶、咕噜肉等特色美食

都适合制作成预制菜，

让其走出顺德、走向全国乃至全世界。

那么另一个问题来了，

这种预制菜吃起来有什么区别吗？

我们还是老规矩，看下报纸怎么说。

3月14日《珠江商报》的深度报道里面提到

经过锁鲜、冷冻等环节，

预制菜口感还原度可以达到90%。

九成的还原度，

不说一模一样吧，

也能以假乱真吧？

这样一个产品质量有保障，

市场前景又巨大的

还是和美食息息相关的产业，

顺德没理由不参与进来的啊。

预制菜一头链接产地田头，

一头链接市场餐桌，

顺德预制菜在“烹饪”过程中，

众人拾柴一定“够镬气”，

火候足时他自美，

一定能香飘世界。