新春走基层丨写好山水文章，高明杨和石水村擦亮本土产业新名片
上午，驱车走在平坦开阔的高明杨和镇井皂线上，从车窗望向远方，皂幕山被如烟雾般的云笼罩着，像披上了神秘的轻纱，道路两边，绿植如地毯顺着道路一直往山上延展。新春假期，井皂线成为市民驾车游赏的好地方，一些游人在皂幕山山脚处的观景台停留，一边呼吸山间新鲜空气，一边观赏沿途山水风光。
杨和镇石水村委会大田村正处于皂幕山旅游风景区的山脚出入口处。佛山日报记者谢文骏摄
随着“四好农村路”井皂线的打通，市民前往皂幕山旅游风景区更加方便，这同样为沿途多条村居发展乡村旅游带来了新的机遇。为充分利用皂幕山、西坑水库等优质山水资源推动乡村蝶变，近几年，高明杨和镇石水村委会通过股份制改革集约资源，引入民宿、茶产业，美化辖区自然村村容村貌，为推动石水村发展乡村旅游，带动村民致富开辟出新的路子。
提高乡村颜值 发展民宿产业
沿着井皂线驾车蜿蜒上山，可抵达石水村委会大田村，该村正处于皂幕山旅游风景区的山脚出入口处。新春假日，虽然皂幕山旅游风景区尚未恢复开放，但在大田村村口，记者仍不时看见一些登山迷驱车行至山脚再折返离开。村民威叔解释说，皂幕山还未闭园之前，每逢春节都有不少游客喜欢前往爬山，到了最冷的时候，山顶上还会出现霜挂美景，银装素裹，十分壮观。
得知风景区尚未开放，一些游客干脆停下车子，在大田村逛上两圈。在村子最靠近皂幕山的一侧区域，数十间旧民房早已人去楼空。不过，正值新春佳节，有村民为这批房舍贴上红纸，添些喜气。
在石水村委会辖区背岭村的皂峰金花茶生态园内，一些金花茶已开花。佛山日报记者谢文骏摄
石水村党委书记严国全介绍，皂幕山旅游风景区自然风光优越，每年吸引市内外数以万计的游客前来游玩，为丰富景点旅游项目，带动周边自然村的发展。石水股份经济合作联合社将大田村靠近皂幕山一侧的土地集约盘活起来，出租给主要经营民宿的旅游公司，企业施工队将于今年正式进驻，片区内废置的老房舍即将拆去，取而代之的将是一栋栋崭新的民宿，出租土地的村民每月能够获得租金收入，租金还会随着民宿旅游的发展逐年提升。
去年年底，石水村委会与旅游公司相关负责人商量并敲定了大田村民宿项目的设计图纸。该村民宿建设将与周边山体、村居的环境相融合，民宿建设涵盖餐饮、住宿、SPA等多元素于一体，民宿内还将打造一个网红图书馆，方便游客及周边村民前往打卡阅读，在如画山景中享受舒适假日。
为抢抓乡村民宿旅游新风口，大田村村民小组的自然环境需得到进一步完善。以往，因为村中人口少，集体资金稀薄，村中道路环境基础较差，又因为村子地理位置离城镇较偏远，村民普遍外出打工，村中废弃房舍多，水渠、道路上长满青苔杂草，整个村子的环境又脏又乱。
2019年，在石水村委会的指导下，大田村民小组党员干部带动村民积极开展乡村危房、猪圈、鸡舍清拆及乡村人居环境整治行动，村中原本积满杂物的卫生死角被清理干净，村中池塘四面建起木围栏，周边空间种上绿树，改为群众开展休闲运动的空间。去年年底，石水村委会投入300万元完善辖区自然村的基础设施建设，大田村村内巷道完成硬底化改造，村容村貌发生了巨大改变，吸引越来越多的村民回村盖房居住。
与大田村一样，靠近西坑水库的西坑村也将引入民宿旅游产业，依托周边优质的水环境打造集餐饮、住宿等于一体的高端民宿建筑。届时，大田村、西坑村将分别依托各自特色自然地理资源优势，美化村中各项硬件措施，做好“山”、“水”文章，打响民宿村的品牌。
集约土地资源 发展茶产业
像大田村一样，石水村委会榄坑村同样位于皂幕山山脚下，村庄四面方圆几十公里无一间工厂，自然环境优越，空气清新宜人。今年1月份，石水村委会集中村内后山中心区域过百亩土地用于种茶。新春期间，几场春雨让刚种下的茶树苗愈见新绿，茶树良好的长势让村民心中充满希望。
图为榄坑村俯瞰图。受访者供图
在榄坑村发展茶产业是石水村委会经过两三年的调研探索走出的新路径。严国全介绍，榄坑村一带丘陵地形比较多，前几年，村委会曾带领村民在土地上种水稻、种玉米，效益均较差。在与村民进行交流时，严国全发现，在上世纪七十年代以前，榄坑村及周边自然村几乎家家户户都种过茶，在榄坑村后山山林处，曾经有大片区域被村民用以种茶，土地土壤十分适宜，茶树长势好，种出来的茶叶品质佳。
石水村委会在榄坑村土地上种满了茶树苗。佛山日报记者谢文骏摄
高明皂幕山旅游风景区位于石水村委会辖区内，景区未闭园前游客量众多，但一直以来，游客前往景区旅游除了登山还是登山，缺乏其他的旅游项目可以体验，游客观光后也没有什么特色产品可以带走。经过分析，严国全看到，在皂幕山周边发展茶产业的条件十分充足。首先，皂幕山风景区周边的好山好水能够孕育好茶；其次，景区能够为茶场带来丰富的客流，反过来，茶场能够提供观光、采茶、制茶等旅游体验项目，丰富游客游赏体验，起到互相促进的作用。
榄坑村有不少村民曾经种过茶，以往，因为村民自发挑选的茶种品质参差不齐，村中种茶效益较低。严国全意识到，榄坑村如果要发展茶产业，必须集约土地资源规模化科学地种植最适宜本地的靓茶。为此，他还邀请区农业局技术人员、种茶专家到现场指导，并前往其他种茶的村居调研学习。
在石水村委会辖区背岭村的皂峰金花茶生态园内，一些金花茶已开花。佛山日报记者谢文骏摄
自2018年高明区吹响农村集体产权制度改革的号角后，杨和镇石水村于次年9月成立了佛山市高明区杨和镇石水股份经济合作联合社，在严国全的带动下，经济合作社将大田村、西坑村、榄坑村等多条自然村的林地、农田闲置宅基地等发展资源集中起来，产业项目租地再不必逐一找农户进行谈判。严国全还带领合作社利用榄坑村集约到的连片土地种茶，村民每月同样可以收到土地租金。未来，茶场发展还需雇佣工人，将为榄坑村及周边村民提供更多的就业机会。
皂峰金花茶种植区内，金花茶树种子正在培育。佛山日报记者谢文骏摄
严国全表示，目前，经济合作社已经整合了榄坑村近千亩的土地资源，按照计划，一旦榄坑村茶产业建设铺开，预计未来五年石水村种植茶的面积将增加至超5000亩的规模，随着榄坑村茶场建设逐渐推进，茶品牌得到认证后，依托茶种植与茶叶制作，榄坑村还将推出观光体验、研学旅游等旅游项目，带动村民持续增收。
目前，在石水村委会辖区背岭村的皂峰金花茶生态园建设也在加紧推进中，园区正在改良土质等种植环境，精细培育移植自广西的金花茶树，目前一些茶树已开花。接下来，园区将采用种植紫檀、花梨、沉香等珍贵树木和黄花紫茶风铃木、红蓝花楹等花树，树下再套种金茶花的立体养种模式，预计发展成集休闲农业旅游、民俗、研学等项目和金花茶产销的林下经济综合体。严国全说，在皂幕山旅游风景区恢复对外开放后，石水村计划集中推出皂峰金花茶和在榄坑村种植的茶两个茶产品，丰富皂幕山旅游风景区旅游产品供给，依托景区热度不断刷亮本地茶品牌的影响力。
文/佛山日报记者谢文骏
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