佛山博士后 | 凡头文：对付餐饮业油烟清洗难我有妙招

佛山日报讯 记者王韬量报道：抽油烟机的清洗可能是人们最不愿干的家务脏活之一，在餐饮业同样如此，而且清洗成本高，造成设备使用效果不佳。广东翔青环保科技有限公司的凡头文博士后带来了“静电油烟净化器废气处理设备全自动清洗及产业化研究”项目，希望破解这个难题。

凡头文团队的科研产品——蜂窝式全自动清洗油烟净化器。/受访方供图

“我是2017年来到佛山的，当时我在佛山科学技术学院担任特聘研究员。同年5月，我开始在佛山创业。”凡头文表示，之所以选择在佛山创业，一方面是因为亲戚朋友向自己推荐佛山，另一方面是自己看好佛山的营商环境。“这里对于人才的重视程度很高，对于个人创业也有各种扶持。而且对于我的项目来说，佛山强大的制造业基础也是一大利好，我们研发设备所需要的各种零件几乎都能在佛山找到。”

他所研究的项目是一个针对废气处理的环保项目，目前主要针对静电油烟净化器废气处理设备。他表示，之所以要研究该领域，是因为在前期调研中了解到，由于静电油烟净化器废气处理设备难清洗，很多餐饮企业为了节省清洗带来的高昂成本而不使用该设备，造成了不少环境污染。“我们希望通过科技，减少油烟对于环境的污染，为社会带来更长远的效益。”

在当日的创业赛中，凡头文代表团队向专家评委阐述了项目情况。“我们的项目总体来说还处于早期阶段，需要走的路还很长，能得到专家评委的指点，对我们的发展来说很有帮助。”凡头文表示，第一届全国博士后创新创业大赛为自己和团队的科研成果提供了展示平台，让团队对于市场需要和行业发展有了更精确的把控。“与这么多优秀的团队同台竞技，更让我们团队得到了历练，明白了自己的不足之处。”

凡头文介绍，他和团队当前正在与陶瓷企业对接研发针对水蒸气的废气环保处理设备，未来，还将研发更多更有针对性的废气环保处理设备，减少大气污染。