霸屏了！顺德鳗鱼再登央视节目

珠江商报讯 记者李芸报道：聚焦鳗鱼产业，解锁N种鳗鱼新鲜吃法。12月13日晚，备受关注顺德鳗鱼再次登上央视CCTV2《消费主张》栏目，《鳗鱼消费升温 出口订单大涨》节目在当晚19:30播出，又一次带动顺德美食风潮。

顺德作为“世界美食之都”，也是“中国鳗鱼之乡”。在此次之前，顺德鳗鱼曾多次霸屏央视CCTV-2央视财经频道《交易时间》《第一时间》等栏目，央视《寻味顺德》原班导演团队还专门拍摄纪录片《鳗鱼的故事》。

节目中，展现了顺德勒流稔海村、大良府又综合市场、鳗鱼餐饮店等一些为顺德市民熟悉场所，烤鳗鱼、鳗鱼煲仔饭、鳗鱼丸、鳗鱼烤串以及用双皮奶和鳗鱼制作的菜品也一一呈现出来，央视记者在采访现场试吃现烤的蒲烧鳗鱼，大赞美味。

广东省鳗鱼业协会会长、顺德区顺业水产养殖有限公司董事长周兆恩向央视记者介绍，顺德烤鳗出口占全国三分之一。过去，顺德烤鳗主要销往日本，现在美国、俄罗斯、东南亚、欧盟成为顺德鳗鱼出口的新兴市场，与此同时，这几年鳗鱼正成为国内年轻食客的新宠，国内鳗鱼的消费逐渐升温。“以前销售以出口为主，现在出口和国内销售比重各占50%。并且今年烤鳗出口量也同比增加了40%-50%。”周兆恩说。

一直以来，顺德区政府高度重视鳗鱼产业发展，其间出台了推进产业发展的相关文件，制定了培育产业品牌推广的补助政策，有效地促进了产业健康可持续发展。以此为契机，鳗鱼行业协会汇聚全区行业力量，在健康养殖、质量安全、品牌培育、市场推广等方面做了大量卓有实效的工作，为产业健康发展提供了有力支撑。