记者今日（13日）获悉，佛山市商务局公示2021年佛山市市级美食集聚区评审结果，全市五区共有9个美食集聚区入选，位于高明区的沙寮河鲜美食街榜上有名。

立足河鲜美食，沙寮村去年启动了乡村振兴示范项目建设，将沙寮村打造成为“粤菜师傅”美食聚集街区，通过展示沙寮的美食文化、乡村文化，带动沙寮的特色旅游。

新鲜出炉的西江河虾。佛山日报记者洪海摄

秘制鸡煲蟹鲜嫩多汁。佛山日报记者吕润致摄

今年5月，沙寮河鲜美食街进入试运营阶段，人气兴旺集聚效应显现。如今沙寮河鲜美食街的硬件设施有了明显提升。整体加固后的沙寮子堤铺设沥青路，路灯全面亮灯，村内硬件设施明显提升。与此同时，沿子堤增设了生态停车场，新增停车位约250个，缓解村中停车难问题的同时，为游客提供更优质的游玩体验。

除此之外，西江边的观景平台也已基本完工。市民和游客可以登上瞭望塔二层平台，远眺西江，开阔的江面让人心旷神怡，这也成为沙寮望江休闲的最佳观景点。

沙寮村河鲜一条街外立面改造已经完成。佛山日报记者洪海摄

为了深入推动佛山市实施粤菜师傅“1+5”系列工程，今年9月，佛山市商务局印发《佛山市市级美食集聚区评定方案（试行）》（下称《方案》）的通知。据了解，市级美食集聚区的评定主要从规划管理、企业集聚等五个方面设定标准，重点考察街区的本土餐饮企业集聚以及餐饮文化展示。

其中，市级美食集聚区要有明晰的产业布局规划，其中入驻的餐饮服务单位经营建筑面积需达到一定的比例，且经营建筑面积大于200平方米的餐饮服务单位达到3家（含）以上；并且佛山市级美食集聚区内拥有达到一定经营规模的国内外知名或具有粤菜粤厨、岭南地方特色的餐饮服务单位数量25家（含）以上；集聚区内餐饮服务单位要获得佛山市级及以上相关部门和协会、学会等相关社会组织授予的“名店”“名菜”“名小吃”“名点”等称号达到3项（含）以上。成功认定的街区还将获得一次性300万元的奖励。

近年来，高明充分落实粤菜师傅“1+5”系列工程，挖掘美食文化，持续开展百村名菜争霸赛，以美食经济助推乡村振兴、引领消费升温。接下来，沙寮村还将利用传统村落特色，打造田园农耕文化体验区，并计划打造一批民宿，利用河鲜文化和西江资源发展旅游产业，以美食聚人气、扩内需、树形象、惠民生，促进相关产业绿色、创新、融合发展。

文/佛山日报记者陈嘉懿

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