三水侨中学生化身“研究学者”，解开了这些生活奥秘

三水旅游资源开发现状如何？三水哪家超市商品价格更实惠？餐桌上的豆腐是怎样制作出来的……这些看似与学习并不相关的生活话题，成了三水区华侨中学学子过去一段时间的研究对象。

今年3月至8月，三水区华侨中学启动2021年度研究性学习工作，全校共开展154个课题，最终有16个课题获评优秀课题。近日，该校举办了2021年度校级研究性学习课题成果展示交流会，学生们纷纷表示，在实践、探究中得到了课堂之外的锻炼，自我能力实现了提升。

来源于生活的趣味课题

今年3月，三水区华侨中学启动了2021年度校级研究性学习工作，154个课题集中开题。从选题、活动过程、研究成果等多方面进行综合评价，该校前不久评选出16个研究性学习课题优秀案例。这批优秀案例有不少来源于生活，切口小、接地气。

该校高二学生韦庆悦等人把关注点聚焦在三水人家门口的绿色氧吧——三水森林公园。他们以三水森林公园为例，通过了解其目前开发状况、与广州的白云山景区进行对比等方式，找出三水旅游资源的特点和开发利用中存在的问题，并提出有关建议。

三水区华侨中学学生的研学成果。图为学生陆碧欣的绘画作品《北江大船》。/学校供图

在韦庆悦等人看来，三水旅游发展任重道远，建议今后要进一步加强景区管理、加快城市建设步伐，不断完善旅游配套服务，提升游客的游玩体验感。

还有同学将学科理论与实践操作结合起来，关注豆腐制作背后的奥义。他们搜集了豆腐的历史由来、制作过程及化学原理，随后开展实践操作。首次制作豆腐遭遇失败，他们吸收经验教训，聆听老师的指导，合力完成了卤水豆腐、石膏豆腐和内酯豆腐三种常见豆腐。

三水区华侨中学学生进行研究性学习课题成果展示。/学校供图

“豆腐经常在餐桌上看到，但亲手制作一块手工豆腐并不简单。”《豆腐的制作》课题组的学生成员表示，卤水、石膏溶液和内酯的加入，都会让豆浆中的蛋白质分子产生凝聚作用，最后凝结成豆腐，动手实践加深了他们对化学理论知识的了解。

何敬乐是三水区华侨中学的美术特长生，他和几位同学从美术专业和个人喜好出发，通过开展问卷调查、数据分析、文献查找等方式，探讨国产动画片发展的优劣势。

学生在实践中收获成长

《哪家超市的东西更便宜》课题组入围优秀案例名单。该课题组成员持续8个月追踪区内大润发、永旺、卜蜂莲花、日日升四大超市销售的安慕希酸奶和伊利纯牛奶价格。通过梳理数据、建立数学模型、统计运算等，他们最终推断出卜蜂莲花超市的两款牛奶价格波动较大，消费者在促销活动时购入更为实惠。

探究过程中，小组成员们在运用原有知识之余，进一步挖掘知识的深度和广度，在探究学习中体会到了数学的实用性，进一步激发了对数学学科的学习兴趣。“学好数学挺有用的！”该课题组的学生成员说。

三水区华侨中学学生在开展小组探讨。/学校供图

记者了解到，三水区华侨中学专门开设综合实践科，由全校各学科的老师组成，共同开展研究性学习课程。每期研究性学习课程时长一个学期，老师们带领学生运用课余时间聚焦感兴趣的话题或某一领域开展研究工作，研究方式包括实地调查、访谈、查阅文献或资料、实验操作等。“学校至今开展了多期研究性学习课程，学生参与度都挺高。”三水区华侨中学综合实践科组长范爱君说。

三水区华侨中学开展研究性学习，让学生的学习不局限于课本、课堂，与三水于2016年启动的新一轮教育综合改革有关。

全区教育领域改革潮涌，三水区华侨中学在校内也大力推动改革，开展研究性学习和基于小组合作的“探究·合作·成长”课堂教学改革，用以激发学生的学习兴趣，提升学生自主学习、合作探究能力，更好地培养学科核心素养。

“同学们在中学开始参加研究性学习，开展小组合作探究，有助于扩大知识面，提升自身学习能力和综合素质，促进全面成长。”三水区华侨中学有关负责人说。

文/佛山日报记者何艳纯 通讯员黄志泉