珠江商报讯 记者卢洁敏报道：近日，顺德区市场监督管理局实施监管和执法联动，组织全区10个镇（街）市场监管所开展“网红餐饮”检查统一行动，以上榜“舌尖上的中国”、“寻味顺德”、“大众点评”网、网络订餐排名前列等“网红餐饮”，以及景区及周边热门餐饮服务单位作为重点检查对象，进一步提升餐饮服务食品安全监管水平，推动餐饮行业平安创建工作稳步开展。

顺德作为“世界美食之都”，每逢周末都是餐饮消费高峰，各地食客喜欢到“网红餐饮”打卡。顺德区市场监督管理局相关负责人表示，开展“网红餐饮”检查统一行动，目的在于进一步加强区内餐饮服务食品安全监管工作，防范假日餐饮消费风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线。

在检查行动开展的过程中，执法组从许可资质、人员健康管理、餐具清洗消毒、食材来源、食品贮存、食品加工制作过程、“三防”设施设备、实际供餐能力以及“互联网+明厨亮灶”建设情况等多方面对“网红餐饮”开展食品安全检查。

检查发现，个别餐饮服务单位存在从业人员健康证不全、食品原料索证索票不完善、经营场所及后厨卫生待改善等情况，针对发现的问题督促餐饮服务单位切实采取有效措施限期整改完善。

本次行动共出动执法人员285人次，检查“网红”餐饮95家，针对检查发现的违法违规问题，发出《责令改正通知书》11份，当场警告处罚3家，关停餐饮服务单位1家。通过专项行动，进一步规范了“网红餐饮”的经营行为，净化餐饮消费市场，助力平安顺德建设。

这次检查行动让“网红餐饮”负责人意识到，想保持热度稳定发展必须“内外兼修”，不仅需要靓丽的“颜值”，更要具备扎实的“内功”。

值得一提的是，顺德区市场监督管理部门还通过“顺德市场监管”微信公众号推，以及企业微信群、食品行业协会、村居协管员等途径，发放《餐饮服务食品安全告知书》，对餐饮服务单位食品安全经营行为进行广泛宣传告知，督促辖区内餐饮服务单位进一步提高餐饮服务单位食品安全意识，诚信守法经营，切实履行食品安全主体责任，保障供餐安全。