袁亮宏

袁亮宏

广东省袁亮宏餐饮管理有限公司总经理

 

2012年，他从长沙来到广州，一次走街串巷的机缘巧合，让他萌生了做大做强家族独门手艺的念头，开设了首家袁记饺子店。创业初期，他遇到过生意不景气、库存周转不过来的挫折。但他相信：只要坚持诚信经营，做消费者放心的、满意的味道，就一定能将产品推广到全国甚至世界各地。

为了打造饺子行业第一诚信品牌，袁亮宏在旗下所有门店设有可视化数据的标准电子秤，杜绝缺斤少两的欺客行为。在食品安全方面，他严格按照中国现行有效的食品包装材料相关标准目录（国家标准）执行，并根据检验检疫部门对屠宰上市的牲口肉物无注水、无病毒感染的检验标准，不定期组织公司内部相关部门负责人对相关供应商进行品质专项检查和评估，确保原材料品质要求，真正做到食品安全一票否决制。在工厂出品方面，袁亮宏严格按照相关卫生部门的要求及标准确保工艺流程的精细化，设立专门的微生物化验室，使食品安全0事故。

如今，广东省袁亮宏餐饮管理有限公司已在全国开设连锁店近2000家，向着 “让袁记饺子成为世界美食”的企业愿景迈出一大步。