以文旅赋能乡村 打造“乡往”的里水
当下，民宿产业俨然成为时代发展中的新业态，这既是一种机遇，也是一个新挑战。近日，由南海区民宿学院主办、首期“精品民宿管家培训营”在里水12村连片精品示范中的精品业态——乡村风物馆（乡伴悦水·安澜）开营，吸引了30名来自珠三角各地的乡村民宿创客，开启了为期两天的民宿服务培训。
精品民宿管家培训现场。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
里水毗邻广州，具有生态宜居、交通通达等优势，加上多项民宿政策落地，以及民宿学院、乡创学院等培训阵地的铺开，镇内文旅产业持续开花，为实现乡村振兴提供了更多的可能。
文旅发展氛围为乡村旅游赋能
当日培训，主办方特别邀请了中国南方航空集团有限公司旗下培训机构乘务教员许瑶、王晓楠分别作为礼仪、茶艺培训讲师，以服务细节、服务技能等为抓手，通过分组互动、现场示范、演练等方式，向30位乡村民宿从业者注入新动能。
培训上，学员们围坐一起，交流学习心得。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
“培训让大家加深对‘民宿’的认识，也意识到服务对其的助推性。”两日的民宿培训，围绕接待、餐饮服务、六大茶类基础知识、生活急救技能等内容，这些有趣实用的民宿从业“干货”，为30名创客注入民宿从业之“新能”。同时，他们还成为里水乡村民宿——水文化馆（乡伴圃舍·悦江）的一批“体验官”，感受乡风、文化、历史底蕴与民宿的交融碰撞。
在讲师的指导下，学员们开展民宿接待礼仪演练。珠江时报记者 刘伟鹏摄
在乡伴圃舍·悦江，以“水”为媒，枕河而居，乡村特色与民宿美学相互交融，如此巧妙的设计让民宿创客们赞不绝口；在“历史金溪河、记忆里水河”主题水文化馆里，追寻珠江流域、梦里水乡整个水系流域的水利发展、人文变迁之历史故事，更是让他们叹为观止。
乡伴圃舍·悦江民宿以”水“为媒，枕河而居，配套设施齐全。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
住进乡伴圃舍·悦江民宿，隐于乡村，独得一份静谧安宁。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
水文化馆（乡伴圃舍·悦江）“听风”主题客房。
在里水，和顺公社、什间等多个精品民宿点，让“梦里水乡”旅游品牌越擦越亮，越来越多民宿爱好者、乡创人群慕名而来，纷纷集聚于梦里水乡，筑造起他们的乡野空间。“里水有很多原生态、待开发的地方，这无疑是设计师们发挥的最佳地。”乡伴文旅集团广东副总经理韩进介绍，里水民宿的蓬勃发展，既营造出区域内乡村文旅发展氛围，更是为乡村旅游发展赋予了更好的动能。
什间民宿内随处可见的园林美景。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
乡村振兴，文化同行，乡村旅游发展作为文化振兴中的一部分，离不开一群乡创人才的扎根。人才是乡村发展之核心要素，亦是乡村振兴最有力的推动者和践行者。对此，里水通过搭建多个平台，以乡创人才培养计划、里水青商新乡贤培养计划，开展乡创学院、民宿学院等形式，针对不同领域全链条培育青年人才，为里水乡村振兴发展提供智力支持。
文旅产业为乡村振兴带来更多可能
乡村是文明之根，是人心向往的美丽之处。随着里水镇乡村振兴的号角吹响，民宿行业也逐渐扎根，紧跟“振兴”之步伐，无声惊雷般地发生着蜕变，成为乡村振兴的新入口。在梦里水乡，以民宿为代表的旅游住宿新业态，既是带动乡村旅游产业中一个耀眼的新亮点，也是里水文旅蓬勃发展之缩影。
水文化馆（乡伴圃舍·悦江）内还配小吧台等多个休闲区。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
得天独厚的地域、环境优势，最高50万的民宿扶持政策，四通八达的交通路网……里水文旅项目遍地开花，吸引了上海交通大学教授吴彦光前来扎根，创建了别具一格的乡居乐民宿，构筑出一幅极具水乡人文的乡野画卷；向好向前的家乡热土，吸引了以梁敬达为代表的本土青年艺术家，借助艺术展览，宣传家乡秀丽美景……
抛砖引玉，抢抓先机，在发展民宿经济的过程中，里水以示范为引领，通过成立民宿学院、乡创学院，举办“乡往的设计”“乡往的民宿”等培训活动，培育一批民宿运营人才，带动农民致富和其他旅游设施的发展，也因此吸引了一批青年、企业家、建筑设计师等对乡野怀抱理想之士，集思广益构建起里水·理想村，共同打造精品民宿聚落、乡野生活实践新村民、乡村创客等组成的生态自平衡的高交互社区。
乡村风物馆内，设有装修别致的餐饮空间。珠江时报记者 刘伟鹏 摄
如今，乡村振兴战略纵深推进，里水镇内文旅资源逐渐被盘活撬动，农村旧居、现代花卉、传统文化等经过升级、创新后，日益焕发出活力与生机。在贤僚村，一座旧民居改造成乡村生活体验馆；在鲁岗村，一个旧仓库改造成集休憩、会议、交流等服务的骑行驿站……随着乡村的不断转型升级，“南有梦里水乡风情游，北有岭南农业大观园”的旅游格局基本形成，民宿、旅游观光、文创产品等渐渐成为了农村发展的新方向，藤编、食品、挂饰等一系列文创产品陆续涌现，文旅发展出现了更多的可能。
里水镇党委委员刘夏远介绍，引导村民群众参与人文环境建设，提升外部硬环境和内部软环境，里水正涌现出一批批远近闻名的民宿品牌，也逐渐形成了一条特色的乡村体验链环，文旅产业借助“政府、村居、经济社、企业”四位一体的发展模式，正彰显出强劲的发展势头。
文/图 珠江时报全媒体记者 刘伟鹏
通讯员/胡水娇