国庆假期提前约定你！世界美食之都·餐饮产业博览会见

   

世界美食之都·餐饮产业博览会正式启动。佛山日报记者覃征鹏制作

世界美食之都顺德，要办世界美食之都·餐饮产业博览会啦！

5月14日，记者了解到，由佛山市顺德区饮食协会主办，佛山市顺德区旅游协会、顺德各镇街饮食协会协办，广东顺德中富盈展览服务有限公司承办的2021世界美食之都·餐饮产业博览会将于今年9月30日至10月3日在潭洲国际会展中心举行。

当天，2021世界美食之都·餐饮产业博览会正式启动。

顺德是粤菜的重要发源地，素有“食在广州，厨出凤城”的说法，是中国著名的“厨师之乡”，更被联合国教科文组织颁授“世界美食之都”的世界级称誉。

启动现场。佛山日报记者覃征鹏摄

顺德餐饮业发达，拥有完整的餐饮产业链条，产业布局合理，餐饮氛围浓厚。因此，依托顺德这一得天独厚的餐饮文化底蕴，联合四大世界美食之都，围绕“产业”和“文化”餐饮博览会顺势而生。

据介绍，本次展会展览面积超3万平方米，参展方主要来自餐饮加盟、生鲜食材、粮油干货、烘焙用品、酒类、饮料物流冷链、厨具设备、小家电类等领域。展会重点推广以粤港澳大湾区以及世界美食之都魅力，目标是发展成亚洲乃至世界级产业博览会。

尤其是，展会将联合四大世界美食之都，集中展示中国饮食文化；开展中国饮食文化的展示及表演活动；打造高质量有特色的晚宴；推动顺德美食连锁品牌的成立。

全国工商联餐饮业委员会主席团成员、佛山市顺德区饮食协会会长卢远森介绍，顺德人对饮食要求尝真味，巧变化，讲形式。顺德作为粤菜的发源地之一，餐饮业十分发达。据统计，顺德餐饮从业人员超10万人，餐饮主体2万多家，中华餐饮名店30多家，是全国餐饮名店、名师最密集的地区之一。

“本次博览会的举办，将推动顺德餐饮文化的传承与创新，激发餐饮行业消费潜力。”卢远森认为，博览会的举行将有利于促进餐饮颤音的转型升级，为餐饮产业上下游产业链企业提供展示、沟通交流的平台，搭建餐饮产业对外交流合作的一站式服务平台。本届博览会，顺德区各行业协会将联动起来，举办系列活动，助力顺德打造旅游和餐饮业的高地，擦亮顺德世界美食之都的金字招牌。

文|佛山日报记者覃征鹏