小龙虾、生虾、鸡肉检出禁用药物！佛山这两家餐饮店抽检不合格
曝光！最新一期抽检结果出炉！
高明区虾大叔美食馆小龙虾检出禁用药物；三水绿湖温泉度假酒店鸡肉和生虾同样也检出禁用药物！
2018年4-6月份，佛山市食品药品监督管理局在全市五区辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监督抽检和乳制品专项抽检。
全市共抽检了十八大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，饼干，速冻食品，薯类和膨化食品，茶叶及相关制品，蔬菜制品，蛋制品，水产制品，糕点，豆制品，特殊膳食食品，餐饮食品，食用盐共147批次，经检验发现3批次产品内在质量不合格，不合格发现率为2.04%。
不合格食品名单▼
我市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
硝基呋喃类药物
硝基呋喃类药物是广谱抗生素，长期食用有健康风险。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，代谢产物在组织中存在较长时间，人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死，并有一定致癌性。《中华人民共和国农业部公告 第235号》中规定动物养殖中禁止使用该类药物，在动物性食品中不得检出。
造成硝基呋喃类药物不合格的原因，是由于部分养殖者和经营者对法规了解不足，或者抱着侥幸心理，片面追求利益，在养殖和销售水产过程中违规使用禁用药物。
氯霉素
氯霉素是广谱抗生素，长期食用含氯霉素残留的动物产品对人体健康有极大威胁，严重者会引起再生障碍性贫血和灰婴综合症等。《中华人民共和国农业部公告 第235号》中规定动物养殖中禁止使用该类药物，在动物性食品中不得检出。
造成氯霉素不合格的原因，是由于部分养殖者和经营者对法规了解不足，或者抱着侥幸心理，片面追求利益，在养殖和销售水产过程中违规使用禁用药物。
具体抽检食品情况▼
（一）粮食加工品
本次抽检粮食加工品7批次，7批次产品全部合格。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽检食用油、油脂及其制品8批次，8批次产品全部合格。
（三）调味品
本次抽检调味品5批次，5批次产品全部合格。
（四）肉制品
本次抽检肉制品17批次，17批次产品全部合格。
（五）乳制品
本次抽检乳制品26批次，26批次产品全部合格。
（六）饮料
本次抽检饮料13批次，13批次产品全部合格。
（七）饼干
本次抽检饼干3批次，3批次产品全部合格。
（八）速冻食品
本次抽检速冻食品5批次，5批次产品全部合格。
（九）薯类和膨化食品
本次抽检薯类和膨化食品3批次，3批次产品全部合格。
（十）茶叶及相关制品
本次抽检茶叶及相关制品4批次，4批次产品全部合格。
（十一）蔬菜制品
本次抽检蔬菜制品7批次，7批次产品全部合格。
（十二）蛋制品
本次抽检蛋制品2批次，2批次产品全部合格。
（十三）水产制品
本次抽检水产制品7批次，7批次产品全部合格。
（十四）糕点
本次抽检糕点12批次，12批次产品全部合格。
（十五）豆制品
本次抽检豆制品5批次，5批次产品全部合格。
（十六）特殊膳食食品
本次抽检特殊膳食食品2批次，2批次产品全部合格。
（十七）餐饮食品
本次抽检餐饮食品19批次，16批次产品合格，3批次产品内在质量不合格。
（十八）食用盐
本次抽检食用盐2批次，2批次产品全部合格。