“争”一口新鲜空气，张槎力推餐饮油烟污染防治工作

3月17日上午，张槎街道召开餐饮油烟污染防治工作会议。会议邀请辖区内餐饮企业参加，解读了《张槎街道餐饮行业油烟污染防治工作方案》，并提出餐饮油烟监管要求。

大会现场。/佛山日报见习记者任志耀摄

方案提出了防治工作的具体目标，要通过全面推进大型餐饮企业老旧设备更新改造，持续巩固街道餐饮油烟治理成果；继续推进餐饮行业开展油烟治理，扩大油烟“超洁浄”排放改造范围；加强饮食服务项目监管，提高餐饮行业监管执法力度。

为此，区市场监督管理局张槎市场监督管理所、街道综合行政执法办公室、市生态环境局禅城分局张槎监督管理所等有关单位，将结合自身职能，加强餐饮行业监管，加强餐饮服务单位油烟污染防治，推进餐饮行业油烟“超洁净”排放整治。

“常言道‘同呼吸，同命运’，油烟治理并不只是政府部门的一项工作，更是事关在座每位的重要任务，影响到我们吸入的每一口空气。”会上，张槎街道党工委副书记图尔荪江表示，必须要提高认识，高度重视，按时按质完成每项油烟治理工作。

据了解，从2015年开始，张槎街道就推进餐饮行业油烟污染防治工作，力促辖区内大中型餐饮企业，以及学校、单位饭堂等不对公众开放的大型餐饮服务单位，完善高效油烟净化设施；并同步打造创意产业园餐饮油烟治理示范区、西华里集中式油烟治理工程。到2017年，张槎开始推广油烟“超洁净”排放深化治理工作，辖区内联邦酒楼、绿苑茶艺馆、东海明珠酒楼和银天阁酒楼等试点先后完成验收。

联邦酒楼厨房安装了油烟净化装置。/佛山日报见习记者任志耀摄

“到今年，我们扩大了防治工作重点区域的范围，涵盖整个五峰片区，即张槎路以南，江湾路以北，佛山大道以西，风林路以东区域。域内餐饮服务单位的油烟净化设施，在清洗维护的频次等方面会有更高要求。”市生态环境局禅城分局张槎监督管理所副所长黄晓莹表示，对位于环境敏感区及五峰片区内的餐饮服务单位，还会开展全面调查摸底，以及油烟浓度抽检监测，对于未安装油烟治理设施的，督促尽快安装治理设施；对于监测结果不达标的，督促落实整改确保油烟达标排放。

如今，联邦酒楼的厨师们，已不用担心做菜时，会被浓重的油烟味呛到。经过油烟“超洁净”改造后，厨房内油烟的去除率最高可达到99%以上，排放浓度低于1.0mg/m3，厨房环境及管道比以前有很大的好转，油烟气味也随之得到改善。“烟管的清洗比以前方便多了，消防安全隐患也得到改善，希望这些油烟净化设施能够得到推广。”联邦酒楼执行总监蔡远航告诉记者。

文/佛山日报见习记者任志耀 通讯员阮艺娱、关帼翠