2020西樵镇能量㉛|桑基鱼塘美如画 生态文明显芳华
登上西樵山“鸡冠峰”，高空俯瞰，便能将“世间少有美景，良性循环典范”的万亩桑基鱼塘饱览于眼底。鱼塘纵横排列，星罗棋布，如翡翠装饰，展现一番岸青水碧的生态之美。
基塘农业系统至今已有600多年历史。通讯员供图
2020年11月，中国重要农业文化遗产座谈会在西樵举行，现场为西樵镇的广东佛山基塘农业系统项目授予“中国重要农业文化遗产”牌匾。“本次中国重要农业文化遗产的牌匾的授予对于西樵未来的发展具有重要意义，西樵镇将以此作为起点，举全镇之力继续全力推进和发展基塘农业文化工作，助力创建广东省 城乡融合改革发展创新实验区。”西樵镇党委书记关海权现场表示。
保护和传承基塘农业文化遗产
踏着暖阳走进万亩桑基鱼塘片区，小河、鱼塘、桑基、花卉、夕阳、村落……一幅渔舟唱晚美丽图画徐徐展开。
据记载，岭南先民为了适应自然环境和生存发展需要，早在汉唐时代，就开始作物种植和养鱼的农业生产活动。宋朝以后，中原百姓为躲避战乱，南迁至珠三角，带来了中原先进的农耕技术，针对地势低洼的地理特点，与珠三角劳动人民一起防治水患，修建堤围，疏通河涌，挖塘筑基。至明朝初期，创造并大规模推行池塘养鱼、塘基种植作物的基塘农业生产模式。
桑基鱼塘系统保护区范围。通讯员供图
基塘农业系统至今已有600多年历史，通过不断完善基塘农业种植方式，形成了系统的农业生产技术，并衍生出独特的农耕、生态和人文文化，对佛山乃至珠三角经济社会发展带来了重要影响。同时，其逐渐形成“池埂种桑、桑叶养蚕、蚕茧缫丝、蚕沙养鱼、鱼粪肥桑”的完整生态循环系统，被联合国教科文组织评为“世间少有美景，良性循环典范”示范区。
近年来在市、区的大力支持下，西樵镇通过对基塘农业的文化、环境等方面进行提升改善，广东佛山基塘农业系统项目于2019年12月31日成功入选了第五批重要农业文化遗产名单。其中，遗产所在地位于广东佛山珠三角基塘农业保护区，范围包括儒溪、七星、朝山、岭西村周边的基塘农业区域，总面积10659亩，其中核心区面积1000亩，次核心区约1万亩，辐射周边基塘农业总面积20万亩。
为西樵镇授予“中国重要农业文化遗产”牌匾。通讯员供图
西樵镇近年来对该片区不断改造提升，其中首期以西樵山南麓约1000亩鱼塘片区为中心，依托珠三角的蚕桑文化，以岭南水乡的自然风光为景观，建成集游玩、娱乐、休闲为一体的体验式文化旅游园。
七星村村委委员郭明生介绍，“塘基种桑、塘内养鱼、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼、塘泥栽桑”的百年农耕模式在七星村依旧上演。同时，为了把优质的农业资源和旅游产业融合发展，渔耕粤韵文化旅游园把桑基鱼塘传统文化和旅游民俗活动等相结合，打造自然风光和历史文化遗产交相呼应的旅游新名片。
每逢三四月时，渔耕粤韵文化旅游园一树树青翠的桑叶间，藏着或紫或红的桑葚，吸引了八方游客前来采摘。
改善提升片区生态文明环境
此外，西樵还积极推进西樵山南万亩桑基鱼塘片区建设，落实了建设传承和发展基地、打造生态养殖示范区、打造水上生态观光旅游线路、计划引入第三方养殖机构、计划引入“香云纱文化产业基地”等重点工作。其中，已建成核心区生态养殖示范区，片区看护房改造提升项目也在稳步推进。
据介绍，以建设乡村振兴连片示范区为契机，万亩桑基鱼塘片区通过打造生态养殖示范区建设工程，实施“美塘”计划，将片区内外观陈旧脏乱、局部材质腐朽生锈的棚屋建设成整洁美观的塘头棚，改善片区水产养殖环境，推动水产养殖健康发展。另外，一条高标准实施渔耕粤韵文化旅游园—听音湖片区的10公里樵山碧道建设正逐步推进，通过河涌绿化改造等措施，改善河涌的生态环境，推动河堤的生态加固及河水的水质提升，并将充分利用旅游资源，增加互动游玩元素，让游客能更好地体验岭南水乡特色。
“第一期工程是禄舟主排涌和支涌、第二期工程是陈仲海涌和支涌，目前第二期工程计划在7月完工，三期工程正在规划。”梁锦柱介绍，围绕核心区范围内的主干河涌实施固基清淤和河道绿化，对加固后的河岸护坡上进行了生态绿化建设，通过种植各种地被、水生植物、灌木及乔木等，提升两岸的生态环境和景观，营造自然生态的湿地景观，与创建广东佛山国家生态公园、推进“百里芳华”示范片建设相呼应。
西樵镇近年来对桑基鱼塘片区不断改造提。通讯员供图
现今，基塘农业系统不仅塑造了地域独特景观风貌，还改善和美化农村人居环境，推动了珠三角的美丽乡村建设。
广东省农科院党委书记廖森泰肯定了西樵对基塘农业系统项目的保护与传承工作，并鼓励西樵要乘势而上、做强做大。“考虑通过增加一个生态农业科研与生产基地，提升‘科研’的水平，努力将这个中国重要农业文化遗产争取向世界性发展。”
接下来，将启动环西樵山综合整治提升，重点对景观绿化、水体、低矮厂房进行整治；大力推广生态养殖示范，将现有的资源利用起来，打造高标准鱼塘连片示范区；打造并活化桑蚕、香云纱等博物馆。“计划三个结合推动这个工作，第一把整个片区和国家生态公园、国家农业生态产业园、第二是文旅产业、第三是和乡村振兴全面结合起来。”关海权表示。
渔耕粤韵旅游文化园。通讯员供图
》广东佛山基塘农业系统简介
广东佛山基塘农业系统以西樵山南桑基鱼塘湿地片区为主，面积为1.1万亩，以主干道为界线，北起环山大道、东至南九复线、南至西二环、西至岭西环村路，范围覆盖四个村居，分别为七星村、朝山社区、儒溪村、岭西村。
基塘农业是指鱼塘养鱼、塘基种植作物，两者相互联系、物质循环利用的一种立体种养农业生产方式，它的优点在于一是种养结合，生态高效。以桑基鱼塘为例，塘基种桑、桑叶养蚕、蚕粪养鱼、鱼粪肥泥、塘泥种桑，构成一种零废料、高效益的生态循环农业模式，上世纪80年代，被联合国粮农组织称为“最佳生态农业模式”；二是农业生产与水利建设相互兼顾。在发展种养生产的同时，鱼塘成为蓄积水源的场所，既能防涝也能抗旱灌溉。
佛山基塘农业系统的形成和发展过程，首先是岭南先民为了适应自然环境和生存发展需要，早在汉唐时代，就开始作物种植和养鱼的农业生产活动。宋朝以后，中原百姓为躲避战乱，南迁至珠三角，带来了中原先进的农耕技术，针对地势低洼的地理特点，与珠三角劳动人民一起防治水患，修建堤围，疏通河涌，挖塘筑基。至明朝初期，创造并大规模推行池塘养鱼、塘基种植作物的基塘农业生产模式，至今已有600多年的历史。
随着工业化、城镇化的迅猛发展，工业和生活污染物的排放，农业生产的化肥和农药超量投入等，造成城乡环境的恶化，可循环利用的生态农业模式越来越受到社会的重视，推广绿色高效的基塘农业生产方式，对生态文明建设和乡村振兴战略的实施有着十分积极的意义。
文/珠江时报记者 陈肖玲
通讯员 张嘉宜