“讲佛山故事，与世界对话！”
“冬至是中国的传统节日，吃汤圆是南方的传统习俗，意味着‘团圆’‘圆满’。”12月21日冬至，大沥实验小学的孩子们在分享美味、感受节日气氛的同时，认真聆听老师讲解传统节日文化。他们将用英文写下感受，通过网络传递给国际友好学校的伙伴，开展“讲佛山故事，与世界对话”活动。
主题为“讲佛山故事，与世界对话”的佛山市南海区大沥实验小学2020年校园世界文化节活动正在火热进行中，传播佛山美食文化就是其中一项重要内容。
冬至知识问答。
参加文化节美食分享的同学十分开心。
同学们吃暖心汤圆，快乐过冬至。
开启国际视野 讲好佛山故事
此次文化节于12月1日启动，为期一个月。活动包括校园飞歌、英文读写素养展示、社团拓展活动、英语体验活动课程、“小凤凰外交学院”揭牌等五大系列，既有浓厚的中国元素、佛山本土特色文化，如围绕佛山美食、佛山名人、佛山“非遗”文化三大主题开展英语系列体验课活动；举办手抄报制作、绘本制作、装饰画等优秀作品展示等。又有和西方文化相连的英语作文比赛、英文歌曲展播、各大洲文化习俗和景点展示、参观外国驻广州总领事馆、文艺汇演等活动。
老师与学生玩互动游戏。
“立足本土文化，开启国际视野。积极为学生个性发展提供自由空间和搭建展示舞台，提升学生的综合素养，实现知行合一，多元育人。”大沥实验小学校长李佩球表示，学校积极践行“新气质教育”理念，深入研究“未来教育”发展方向，实践中西融合的国际理解教育，着力培养新时代新气质好少年。举办校园世界文化节就是为了培养学生的优秀品格、思维能力、沟通能力，让学生运用英语讲好佛山故事，与世界对话，传播民族文化。
文明交流互鉴，是推动人类文明进步和世界和平发展的重要动力。大沥实验小学不断开拓国际教育交流渠道和平台，与美国、英国、新加坡、澳大利亚、芬兰、哥伦比亚等10多个国家及中国香港、澳门地区的20多所学校缔结为友好学校，去年一年就举办了19场师生互访、专题培训、交换教师等国际教育交流活动，让学生接受中国传统文化熏陶的同时，引入西方国际化精英课程，培养了学生的文化自信、拓展了国际视野。
文化节节目表演。
在体验中学习 传播本土文化
传播佛山本土特色文化，让学生在体验中学习提升，是本届文化节的一大亮点。如围绕佛山美食、佛山名人、佛山“非遗”文化三大主题开展英语体验课系列活动。
冬至是中国的传统节日，由于学校没放假，学校与家委会专门策划了“爱满冬至，分享美食”家校共建共育活动，作为文化节的系列活动之一。家长们亲手为孩子煮上暖心汤圆，陪伴孩子一起过冬至，不仅让孩子感受了节日的浓烈气氛，还体验了中国传统文化的魅力。
家长为学生分汤圆。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”“汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，‘圆’意味着‘团圆’‘圆满’。”“冬至吃汤圆又叫‘冬至团’。我国民间有‘吃了汤圆大一岁’的说法，按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年。”孩子们津津有味地吃着汤圆，听着老师讲解汤圆的意义和传统节日的来历，还用英文写下过传统节日的感受，表示要发给国外友好学校的伙伴，分享佛山的文化。
文化节期间，各班还举办了“分享家乡美食，交流传统文化”英语体验课活动，在体验中，孩子们了解了本土文化，尝到了美食，英语交流能力也得到了锻炼和提升。
你还记得嘎嘣脆的大良磞砂吗？你了解奶香沁脾的顺德双皮奶吗？你知道山泉味儿的西樵大饼吗？你听过独一无二的佛山盲公饼吗？你尝过热气腾腾的高明濑粉吗？在IC4班的英语体验课上，小小的“美食交流家”们讲起来头头是道。
——佛山盲公饼就是由一盲人创制于清代嘉庆年间，因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。
——高明濑粉的"濑"字，取义于"水从细沙上流过"这个动作。相传，高明濑粉的制作工艺最初是由瑶人传给汉人的。从开粉工序中获得十足韧性的米浆，流过口阔底小的七孔粉瓯，滑入欲沸未沸的"虾眼水"煮熟，再受冷水浸泡，经过这种种工序，濑粉的粉质细腻光滑，口感爽滑柔韧。
——九江煎堆主要原料是糯米粉，加食油和糖水揉好，里面装上馅，便可以下油锅炸，馅料以甜为主，可以是豆沙，也可以是猪肉、椰丝或花生等，也可以装上咸馅。在煎堆外层沾一点芝麻，放下油锅后需不断用铁丝编成的爪篱挤压，使粉料中的空气受热膨胀，于是煎堆便渐渐像气球般涨大，外皮炸得黄澄澄的，又漂亮又香脆。
“英语体验活动课程效果很不错。孩子们在学习英语知识的同时，了解历史悠久的佛山传统美食文化，让知识走出课堂，走进生活。”大沥实验小学英语老师温淑宜表示，通过活动培养孩子们用英语交流的能力，并运用于日常生活中，把知识都转化为自己的理解，用英语流利地表达。
“学校举办这样的活动很有意义，让孩子自小接受佛山本地传统文化熏陶，树立文化自信，提升文化素养。”学生家长欧阳广英表示，大沥实小世界文化节首先把弘扬佛山优秀传统文化作为本次活动的“开篇之作”，让孩子们在体验中传承，在传承中传播，有利于将独具特色的佛山本土文化推向全国，推向世界，让更多人认识佛山，向往佛山，走进佛山，品味佛山。
文/图 珠江时报记者 蓝志中 通讯员 殷德渊