狮山大榄开展烘焙课程培训

 珠江时报讯（记者/金晓青 通讯员/吴顺枝）12月21日、22日，连续两日，狮山大榄社区幸福院开展了以“健康烘焙，做出家的温暖”为主题的两节烘焙课程培训，共吸引27名长者参与学习。

社工为长者示范蛋糕制作过程。珠江时报记者金晓青 摄

为增强长者们的幸福感，满足长者对美好生活的向往，同时增加长者的生活技能，社工开展了一连两节的烘焙课程培训。其中第一节课制作蛋挞，第二节课制作杯子蛋糕。考虑到长者们家里的烘焙工具没有那么齐全，社工特意教长者一些家常做法，并发给每人一份教程配方，方便他们轻松掌握烘培技巧。在社工与长者们的互动中，一个个美味的蛋挞和蛋糕新鲜出炉，给长者们带来了满满的成就感。“太好了，周末可以给乖孙露一手了！”长者敏姨说；“好美味，以后孩子们更喜欢回家了！”长者珍姨说，平时她经常会到蛋糕店买蛋挞和蛋糕，以后可以在家自己烘焙了，自己制作的蛋挞、蛋糕更健康、更美味。

长者们一起品尝新鲜出炉的蛋糕。珠江时报记者金晓青 摄

随后，社工和长者们一起把蛋糕和蛋挞分给其他正在做康复保健的长者们品尝。长者们表示，以后有这些老年教育课程他们也要报名参加。独居长者德伯表示，到幸福院参加集体活动，让他感到很开心，很温暖，这正是长者们想要的家的味道，幸福的味道！