全力支持顺职院办高水平应用型大学！佛山市政协调研组到顺德职业技术学院调研考察

珠江商报讯 记者李芸报道：昨日，佛山市政协调研考察组到顺德职业技术学院烹饪学院（顺德厨师学院）进行调研考察。佛山市政协主席熊志翔、市政协副主席朱华仙、顺德区政协副主席李梓文等领导一行深入了解了顺职院烹饪学院（顺德厨师学院）的发展历程，参观了体验中心、实训教室，并与学员进行交流。

2018年，顺职院烹饪学院（顺德厨师学院）充分挖掘顺德作为粤菜重要发源地、世界美食之都、中国厨师之乡的独特优势资源，全面贯彻落实乡村振兴战略，推动“粤菜师傅工程”。一方面以“名校联名店、名店出名厨、名厨带名徒、名徒成名厨”为指引，精准培养厨师队伍，传承及创新顺德饮食文化和技艺；另一方面与精准扶贫精准脱贫、乡村振兴结合起来，通过走出去和引进来等形式，开展粤菜师傅招生、厨艺展示、厨艺培训等活动，为四川凉山、广东雷州、徐闻等对口帮扶地区的贫困人员提供全方位、多层次的烹饪技术培训和服务，提升就业竞争力，以帮助贫困人员实现“一人学厨、全家脱贫”的目标。对此，熊志翔给予了高度评价。

“选点到顺职院烹饪学院（顺德厨师学院）进行调研也是有考虑的。”熊志翔表示，该院是佛山市推动“粤菜师傅工程”的特色专业学院，佛山有发达的职业教育体系，办高水平应用大学将是未来的发展方向。目前顺职院已入选教育部、财政部公布的“双高”单位，市政协将全力支持顺职院办高水平应用（技术）型大学，包括支持并牵头顺职院与中国香港、中国台湾、新加坡等国际高水平特色酒店管理、烹饪学院进行交流互动，还会把更多具体建议写进工作报告中。

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还原凉山学员顺德学厨场景

电影《我爱我的大凉山》取景顺德厨师学院

珠江商报讯记者李芸报道：11月15~16日，一连两天，佛山对口帮扶凉山题材的精准扶贫电影《我爱我的大凉山》拍摄组，走进顺德职业技术学院拍摄“办厨师班美味扶贫”的戏份，还原了顺德厨师学院四川凉山精准扶贫班学员在顺德学厨的场景。

《我爱我的大凉山》 电影拍摄现场。/通讯员罗兆波摄

电影《我爱我的大凉山》由佛山市委宣传部联合国务院扶贫办、CCTV电影频道等单位拍摄，以进一步宣传新时期东西部扶贫协作工作成效，突出特色、突出精准、突出带动，书写新时期“彝海结盟”的新篇章。影片制作团队实力强大，主要演员包括马嘿阿依、孙序搏、杨静儿、王亮等，导演姜运民曾获得“飞天奖”“金鹰奖”，影片计划月末在佛山杀青，明年正式上映。

在两天的拍摄中，顺德厨师学院专职烹饪教师孔庆聪携20位烹饪专业学子本色出演，戏中所需菜式都由学生们烹制。孔庆聪曾先后多次到四川凉山州雷波县、金阳县和美姑县，开展粤菜师傅“送教上门”和驻村培训工作，同时也是多个对口四川凉山精准扶贫班的班主任。2019年8月，由广东省佛山市顺德区新时代文明实践中心、佛山市顺德区委宣传部联合出品的原创公益微电影《木嘎是块料》在全网上映爆红网络，孔庆聪在片中饰演“木嘎”的粤菜老师，也是他的本色出演。

这两年来，容桂餐饮行业协会积极参与顺德厨师学院精准扶贫工作。在这次电影拍摄中，容桂餐饮行业协会会长罗兆波有本色出演。