珠江商报讯 记者王晓琦 通讯员郭子宁报道：昨日，2020年全省食品安全示范性应急演练暨佛山市食品安全事故（Ⅲ级）应急演练在容桂文化艺术中心大剧院举行。此次演练选题贴近实际、情景设置科学、预案体现充分、处置近似实战，为今后全省做好食品安全事故应急处置工作提供了很好的示范。

佛山市副市长许国强调，虽然佛山市食品安全工作取得了长足进步，但仍必须保持危机意识、隐患意识，要以此次应急演练为契机，进一步完善应急体系建设，打造一支招之即来、来之能战、战之能胜的应急处置队伍，坚决筑牢食品安全防线，保障市民群众身体健康和生命安全。

据了解，近年来，佛山市委、市政府高度重视食品安全工作，以建设人民满意政府和创建国家食品安全示范城市为主线，以建设“岭南美食之乡、食品安全之城”为目标，主动适应食品安全领域的新形势新要求，着力整治风险隐患和突出问题，不断创新食品安全监管机制、模式，全市食品安全形势总体稳定向好。2019年全市食品抽检量超过6批次/千人，合格率达到97.8%，食品抽检总量、合格率均保持在较高水平。在全省首推“一照通”改革，将食品经营、餐饮等许可事项与营业执照合并合办，实现“准入即准营”。重新整合生猪定点屠宰厂（场），数量从18家压减到7家，对生猪采购、屠宰、冷链配送等环节的管理实现再提升、再完善。