顺德多部门、机构联合开展“光盘行动”宣传、倡议：杜绝舌尖浪费 “光盘”你我同行

开栏语
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。采取有效措施，建立长效机制，反对浪费行为，形成节约习惯，珍惜劳动成果，守护粮食安全，需要全社会的共识和行动，需要积极而良好的氛围。为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，努力唤起全社会形成践行节俭节约新风尚，本报自即日开辟“浪费可耻节约光荣”专栏，敬请读者关注。

珠江商报讯 记者李芸报道：讲文明、餐桌篇；有规矩、记心间；取公筷、用公勺；行光盘、节俭好；拒野味、清淡鲜……在朗朗上口的文明餐桌三字经诵读中，顺德多部门、机构联合开展“光盘行动”宣传、倡议。

日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象触目惊心，要建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

目前，顺德区多个部门、机构已经开展“光盘行动”宣传、倡议活动。顺德区新时代文明实践中心、顺德区委宣传部、顺德区精神文明建设委员会办公室联合开展文明餐桌新“食”尚——佛山市倡导文明健康绿色环保生活方式行动系列活动。除了编写文明餐桌三字经外，顺德区诗柳儿童剧团还表演了原创环保小品《美食总动员》，通过生动活泼的表演形式加深了大家对文明餐桌礼仪的理解和感悟，文明问答赢奖品小游戏互动深受市民好评。

市民响应“反对浪费，提倡节约”的餐桌号召，将吃不完的食物打包回家。/珠江商报记者陈炳辉摄

顺德区饮食协会也于近日向会员企业及餐饮行业和广大消费者发出倡议。据了解，倡议书内容包括各餐饮服务单位要有节约意识，提倡使用节能设备；积极倡导“文明用餐”，深入开展“光盘行动”、倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”；科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量；鼓励企业提供“小份菜、半份菜”服务等内容。其中，倡议书中明确提出，顺德餐饮服务单位，要在经营场所的显著位置，张贴放置“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚。

记者在走访中发现，位于大信新都汇的凤庭酒家则通过店堂海报、餐桌台卡等方式加大文明餐桌、光盘行动宣传。此外，点餐人员也会主动提醒顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包。凤庭酒家相关负责人表示：“我们从源头就开始严格把关，推动‘光盘行动’，如果安排菜品多了，点餐人员属于失职行为。正在酒家喝早茶的市民张阿姨说，自己最见不得食物浪费，每次和家人出外吃饭，都是叮嘱亲友不要点太多，“如果摆满一桌子又吃不完，那太让人心疼了。”在用餐时，张阿姨不忘使用公筷公勺，“这样，吃不完打包回家，食物也是干净的。每次在外面吃饭，无论吃剩多少，我都尽量打包带回家。来顺德旅游的王女士也表示：“现在饭店都会主动提供公筷公勺，我也养成使用公筷的习惯。点菜时服务员贴心地提醒我不要多点，不浪费。