“味”力禅城，粤夜越嗨“啤”！禅城首届粤菜美食啤酒节开锣

30多家知名餐饮企业、200多款经典粤菜美食，清爽啤酒无限畅饮、各种表演轮番上阵，夜游探秘千年南风古灶、领商家优惠券到手软，数十名网红现场直播、数千市民嗨到爆……

8月21日晚上，各界嘉宾为禅城区首届粤菜美食暨啤酒文化节启动推杆。/佛山日报记者谭兼之摄

“味”力禅城，粤夜越嗨“啤”！8月21日晚，禅城区南风古灶铁桶广场，佛山（禅城）首届粤菜美食暨啤酒文化节拉开帷幕。本次美食节从21日将一直持续至25日。活动期间，每日下午五点半后，南风古灶将免费对游客开放。

200道美食、啤酒畅饮

数千市民共享夜盛宴

开幕式前，30多家品牌餐饮企业带来的200多道美食、无限畅饮的燕京啤酒、劲爆的配乐，引爆现场氛围。

视频直击啤酒节现场。/佛山日报记者楚琴制作

美食节，自然以吃为中心。岭南逸品、点一笼、猪腰一家、如意茶楼、佛山公等等，每一个摊位前，都挤满了来自广佛的吃货。“跟以往的美食节体验完全不一样，不是老字号、就是网红店，全是知名品牌，包括点心、烧烤、靓汤等。”佛山市连锁企业协会执行会长石林说。

晚上七点，佛山（禅城）首届粤菜美食暨啤酒文化节正式开幕。

开幕仪式的表演，同样精彩纷呈。佛山本土原创组合44REAL带来的佛山文化说唱，让人耳目一新；美食专栏作家李星带来的粤菜讲古秀《粤味十足》，令人捧腹大笑；科技感十足的《激光狮》表演，更让现场气氛掀起最高潮。

无限畅饮的燕京啤酒，还是点燃食客们肾上腺素、嗨翻仲夏夜的神器。免费试饮、买二赠一、集赞换啤酒，酷爽U8音乐趴随行、无间断开演，燕京啤酒大篷车前，人头攒动。燕京啤酒大篷车的广东首秀便是落户佛山。

8月21日，南风古灶的美食大篷车吸引市民前来试食选购。/佛山日报记者谭兼之摄

活动中，足以媲美美食、啤酒的又一亮点，便是现场派送的王一博周边。每天1000个限量礼物，包括王一博签名或印有头像的钥匙扣、折扇、抱枕，甚至有粉丝从广州赶来。

活动还吸引了数十名网红来到现场，其中一名来自澳洲的外国友人携妻子一起来到现场。“和德国慕尼黑啤酒节相比，禅城的美食节别有一番味道，吃着粤菜、喝着啤酒、夜游千年历史的南风古灶，这是令人难忘的一夜。”

探索“3+3”美食集聚区

打造“味在禅城”新名片

目前禅城区正在探索“3+3”美食集聚区，其中建设包括3个市级地标性美食集聚区（岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园），以及3个以上区级特色美食集聚区（紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园等）。

8月21日，在南风古灶举办的首届美食暨啤酒文化节吸引了不少的市民前来围观。/佛山日报记者谭兼之摄

开幕仪式上，这6家单位接受了禅城区授牌。尽管今年受到疫情影响，但禅城区“3+3”美食集聚区的各项创建工作，仍取得一系列新进展。

“目前，全市正在全面实施‘寻味佛山’粤菜美食体验工程，五区合力重点打造一批特色鲜明、服务一流的美食集聚街区。”佛山市商务局副局长童全庆表示，挖掘和展示美食文化，既打响佛山美食品牌，也是展现佛山文化魅力、提升佛山城市形象的重要契机，希望禅城根据中心城区区位和特色资源优势，全力推进“3+3”美食集聚区建设工作。

作为粤菜的主要发源地，佛山享有 “中国粤菜美食名城”“世界美食之都”等美誉。2019年6月，佛山正式实施粤菜师傅“1+5”系列工程，建设世界知名的“粤菜粤厨名城”。深入实施粤菜师傅工程，传承、发展和创新粤菜文化，既是深化服务业供给侧结构性改革，满足人民群众美好生活需求的重要措施，也是进一步促消费稳增长、扩就业惠民生的重要内容。

“我们不仅要把美食节活动办成一个繁荣佛山夜经济，促进文旅餐饮融合发展的媒介，更要把它办成一个属于全体佛山人的节日，不断提升市民的幸福感。”禅城区经济和促进局局长李凯表示，禅城将努力树立作为中心城区粤菜美食精英荟萃的特色，形成“味在禅城”的城市形象新名片。

“我们希望为市民消费者提供一场不一样的美食节，奉上一个不一般的欢乐夜。” 禅城区经济和科技促进局副局长陈娴表示，“禅城作为佛山首善之区，希望通过该活动助力禅城消费复苏、助力禅城创建全省全域旅游示范区，同时也为全市美食聚集区建设、夜经济融合发展探索新的模式。”

这场由禅城区经济和科技促进局主办、燕京啤酒及南风古灶等多家单位协办的美食节，将从21日，一直持续至25日。

正值中国传统的七夕节，南风古灶还推出“爱情五味墙”活动，参与其中，有机会获得南风古灶送出的“坚贞不渝”套装，在500年龙窑见证恒久爱情。特别值得一提的是，活动期间，每日下午五点半后，南风古灶将免费对游客开放。

一图掌握啤酒节精彩亮点

禅城美食集聚区进展表。

文/佛山日报记者冯栋 通讯员罗成