珍惜粮食，杜绝浪费！剩饭剩菜科学打包小妙招收好
近日，央视新闻多次对餐饮行业的浪费现象进行报道，以此呼吁公众珍惜粮食，杜绝浪费。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”
这是小学生都会背诵的诗词
我们每个人都应该对铺张浪费say no！
厉行节约！反对浪费！
但是，吃货每次到餐厅看到琳琅满目的美食怎么能忍得住！每一样都想试一下！！！
于是你点了满满一桌菜
但只吃了几口，竟然饱了！！！
面对剩下的一大堆食物
秉着不能浪费的原则
于是，你选择打包
但是，此刻的你
又犹豫了
因为听说剩菜剩饭放久了会产生亚硝酸盐，吃了会得癌症，为了健康着想还能不能打包呢？科学打包就能避免很多有害因素，让我来教你几个科学打包小妙招。
科学打包小妙招
1、宁剩荤菜，不剩蔬菜
蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能产生亚硝酸盐。因此，不建议素菜是存放 24 小时以上。
2、打包的食物要分类装好
不同食品中微生物的污染程度不一样，对于餐后的剩饭剩菜，应用干净的器皿分开盛放，并盖好盖子，可以有效避免交叉污染。
3、打包食物要及时放入冰箱
无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，因此打包的食物要及时放入冰箱冷藏。
放在冰箱中也要注意不要跟其他生的食物放在一起。一般来说，我们建议生的食物放在冷藏柜下方，熟的食物放在上方。
4、打包食物必须彻底加热再吃
冰箱的作用是抑制细菌繁殖，但无法彻底杀灭它们。因此冰箱中存放的食物取出后必须彻底加热方可食用，高温可以有效杀灭细菌。
所谓彻底加热，就是把菜加热到 100℃，保持沸腾 3 分钟以上。如果采用微波炉加热，那么必须保证食物的中部也被完全加热。
有了这些科学打包小妙招，就可以在不浪费的前提下吃遍天下美食！